第6篇 后勤饮食中心管理员岗位职责

后勤饮食服务中心管理员岗位职责

1、在主任领导下,管理员负责本单位的行政工作和思想政治工作,做到上传下达。工作中坚持实事求是,认真调查研究,善于把党的路线、方针、政策同本单位的实际相结合,要讲实话、办实事、求实效,反对形式主义。

2、负责本单位的政治活动和业务活动,组织本单位的政治和业务学习。逐步提高职工的政治素质和业务水平。配备好各岗位人员,不断改革和完善内部运行机制,关心职工生活,做好思想政治工作,充分发挥职工的积极性和创造性。

3、负责食堂全面工作,认真履行管理职责,制定年度食堂工作计划,拟出工作重点,及时处理平时存在的各种问题。

4、合理配置劳动力,严格督促各部门,认真按时完成好当月的工作任务,同时积极承担上级部门交办的其它临时性任务,对职工出勤据实考核,并根据按劳分配原则,提出合理的劳酬分配方案,奖勤罚懒。

5、认真贯彻、严格执行上级管理部门制定的各项规章制度,检查各岗位责任制的执行情况,督促各类人员按各自的岗位规范进行操作,通过广泛开展技术和岗位练兵,不断提高产品加工技术水平,改善服务质量

6、组织好职工进行政治和业务技术学习,了解职工思想状况,树立“服务第一”岗位意识,抵制不良倾向,并及时传达和布置实施上级管理部门和各项会议精神要求。

7、管理好食堂伙食物资和其它资产,倡导增收节支,勤俭办食堂,堵塞各种漏洞,努力降低伙食成本,保持伙食质量和价格水平的稳定。

8、制定和完善食堂内部红、白案操作安全、卫生等管理办法,做到人人有责、事事有人管。管理员离开食堂时,须指定临时代岗人。重大情况应及时向上级部门汇报、请示。

9、加强成本核算,合理把握调节好盈亏幅度,根据就餐者的营养需要和烹调原理,不断变换新品种,实行多档次、高质量和良好的服务等措施,努力适应各类进餐者要求,完成好上级下达的各项指标。

10、建立食堂民主管理办法,及时听取伙管会和其它进餐者对伙食工作的意见,及时交流,增进理解,改进伙食工作,提高管理水平。

11、关心时事政治,工作严谨,作风正派,以身作则,严于律己,并善于依靠和团结职工,推动食堂各项工作的全面开展。

12、根据《食品卫生法》要求,搞好饮食卫生,个人卫生、室内、外环境卫生,保证安全生产,防止霉变及其它事故发生。

13、各类炊事机械,制冷设备和水电设备等,要指定专人负责保管,发现问题,要及时采取措施。

14、要切实履行自己的职责,又要关心全局工作,负责完成上级交给的其它任务,年底认真总结经验,做好述职报告。