第5篇 商务酒店记单员岗位职责

商务休闲酒店记单员岗位职责

1、根据记单操作程序填制结算单,菜品、数量、金额应真实准确,金额大小写一致,若有差错责任自负。

2、免单需由经办人签署原因,由总经理签字(免单不得打折);打折需由有关领导按权限范围签字,具体参照酒店有关管理制度执行;记单员应按规定见既定领导签字后再进行免单或打折处理。

3、不得以权谋私,伙同他人做出损害酒店利益的事情,一经发现,给予重罚,对情节严重、性质恶劣者给予除名处理。

4、必须亲自在点菜单配菜联上加盖'确认'章,不得由他人代盖,同时核对点菜单配菜联与记账联各项目是否一致。