第10篇 食堂采购员工作岗位职责

岗位目的:依据相关规章制度及采购计划,负责食堂采购工作,确保为站职工膳食供应及时提供安全、卫生的原材料。

工作职责:

1.负责站自购物资的市场调查、询价,及时上报。

2.负责站食堂蔬菜、肉类、水果及调味品等的采购。

3.整理、收集采购单据、凭证并及时上报

工作要求:

1.严格按照《食品卫生法》要求采购食品原材料,严禁采购腐败变质食品和过期食品。

2.对定型包装的食品或原料除要规范索证外,必须检查品名、厂名、厂址、生产日期和保质期。

3.确保每天采购单据、凭证等的完整、真实。

4.确保采购台帐准确、真实。