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学煎蛋
今天，我一起床就飞快地跑进厨房叫阿姨教我煎蛋。
阿姨叫我去拿两个鸡蛋，然后开始教我煎蛋。我照着阿姨的样子先把蛋磕在碗口上，然后从裂缝处把蛋壳掰开，蛋黄和蛋清就滑溜溜地进入了碗里，我拿起筷子把蛋黄和蛋清搅成了糊状。接着我打开煤气灶起火，把油倒进了锅里，等油开后倒入鸡蛋。我听见一阵噼里啪啦的响声，一股油烟飘了起来，油溅了起来，一滴油溅到了我的衣服上。幸亏衣服厚，要不然我的小手可要遭殃了！我把鸡蛋翻了几下，直到鸡蛋变成了金黄色。蛋就这样煎好了。我关掉煤气，把蛋盛入碗里，尝了一口，发现一点儿味道也没有。我想了想：原来还没有放盐呢！
煎蛋还真是件不容易的事情啊！
我最喜欢吃的就是煎蛋了！
早晨起来，看到奶奶正在取鸡蛋，我心里一热，打算自己也试一试煎蛋。奶奶似乎看出了我的心思，便给了我一个鸡蛋，说：“小心烫着，我在旁边看着你。”我高兴地接过鸡蛋，来到了厨房。
我先把油倒入锅中，再把锅晃一晃，打开了火。这时的我，冒了一身冷汗，紧张而又害怕的把鸡蛋倒进锅里，只听“啪啪啪啪啪啪”的声音响起，我吓得用锅铲在锅里搅来搅去，最后，关火。
我的煎蛋虽然被我搅坏了，但是嚼在嘴里，还是蛮自豪的！
以前我是不会煎鸡蛋的，连要不要放什么调料也不知道的，后来我就看爸爸怎么煎鸡蛋，慢慢的有点感觉了，有天早上，我自己动手煎了，开始还是忐忑不安，生怕煎糊了。
那天早上，我不知道早饭吃什么好，这个不想吃，哪个也不想吃，我见爸爸他自己煎了个鸡蛋，金黄金黄的，油煎得松松香香的，看起来很好吃，我也想吃了，于是就自己动手打了个鸡蛋，放点盐。在锅里倒上些许油，开火。等油热起来冒烟，可是蛋还没打散，唉，手忙脚乱地关小了火，赶紧打散鸡蛋，倒入锅里，一圈一圈地倒下去，鸡蛋一下就成型了，我用铲把鸡蛋聚起来，又推散，这样反复几遍后，它们结成了小块小块金黄的，看上去很吃，然后又小心翼翼地将鸡蛋翻了遍，以免焦黄或者粘锅，看看眼睛熟了，可以吃了，盛到碗里，筷子夹起一点，吃起来回味无穷，太好吃了，因为是自己做的。
这是我第一次煎鸡蛋，煎得蛮不错的哦！后来我吃爸爸煎的鸡蛋，发现了自己煎的太硬太老了，不过这是我第一次煎蛋，能做成这样子已经不错了，我以后还要在生活中多努力努力，学习学习一些技能。
做家事能使家变得井然有序，能让家人变得更亲密，也是每个人的义务。
清扫洗刷的家事并不难，我觉得比较难学的家事是煮菜，因为要动刀、插电、用油，必须更细心，否则容易发生危险。
今天妈妈教我煎蛋，我以为很简单，没想到每个细节都要顾虑到，否则会烧焦。首先要热锅，否则蛋会沾锅，再来是倒油，没控制好会影响到它的口感，接着是打蛋，荷包蛋或散蛋的煎法不一样，还要注意火侯及时间，翻面再煎，起锅时要注意不要烫伤，小小一颗煎蛋，每个步骤却都是经验的累积。
万事起头难，尝试失败四、五次之后，由烧焦的蛋、不成形的蛋、到完整漂亮的荷包蛋、可口美味的葱花蛋，我终于学会了。妈妈说：“以初学者而言，你今天的表现很棒，给你按个赞！”让我觉得很有成就感，我对自己越来越有信心，希望妈妈每天都教我一道不一样的菜，我有勇气去挑战更困难的煮菜技巧了。
早上我很早就起床，因为妈妈要教我做煎鸡蛋。
我先把火调到最小，在妈妈的指导下放了一点油，把鸡蛋磕开放进锅里。“滋”一声，蛋黄溅的油“跑”到我手上来了，我顿时感到火辣辣的疼，赶紧跑到水池边打开水龙头冲了冲才不疼。妈妈告诉我放鸡蛋时不能太高，否则就会像我刚才那样狼狈。
经过刚才的小插曲，我变得很小心慎重了，看着那白色的蛋清围着蛋黄，真象阴天时白云挡住太阳的时候，正当我想入非非的时候，一阵阵噼里啪啦“的响声让我慌了手脚，妈妈说背面熟了，于是蹑手蹑脚地翻个面，妈妈在一旁那个急，生怕我把鸡蛋从锅里弄出来。看着金黄色的煎鸡蛋，真是有食欲，没过一会儿，反面也好了，看着自己的成果我十分的高兴。
我给妈妈尝了尝，她说我做的很好吃。我尝了尝好好吃吃，就是有点咸，看来还不知道应该放多少的盐，我以后要再接再励，慢慢和妈妈一起学学做饭。
我们家大厨有两个——爸爸和妈妈，平常家里都是他们俩做饭，我想帮忙，但却不会做。
那天中午，爸爸对我说：“高浩坤，你不是想学做饭吗？快过来，爸爸今天教你学煎鸡蛋，学会后就可以自己在家了。”我一听，特别高兴，学会了做法，以后自己一个人在家不用愁了。
爸爸先给我演示，边演示边说：“首先，用七分力，把蛋壳敲开；然后用手指把蛋壳抠开，把蛋白、黄倒进碗中后倒少量的油进锅中，让油煮一会，看见了丝丝白烟就把蛋白黄倒入锅中放盐；接着，用锅铲小心的把胀起来的白泡压下去用锅铲让它反面也煎一下，反复这样煎……”
我看着煎鸡蛋这么简单，几下子的就出锅了，心里便想：“切，这么简单，还需要学？”
到了我煎了，我便先把油倒进锅里，然后等油煮的冒白烟就敲蛋，当我看到冒着白烟的时候就秒怂了，因为我怕蛋放下去的时会烫到手，就迟迟没有把蛋入下去，蛋白都流了四分之一，老爸见了便鼓励我说：“没关系，你能行的，我相信你，”我听了这话后手差不多贴着油把蛋放了下去，我发现越贴的近油更不会被油烫到。
我开始放盐，结果因为操作不当，盐放多了，我用锅铲铲蛋时，不知道要铲到底才能全翻过来，所以蛋都被折成了两半了，我爸赶紧来帮忙，可惜蛋还是贴在了一起，我只好继续煎，过了一会蛋煎好了，我才发现原来煎蛋原来不像看得的这样简单。
蛋煎好了，哥哥尝了尝，赶紧吐出来说：“又咸又苦。”妈妈吃了后也说：“好咸。”但我亲自品尝后，感觉一也不苦，还有淡淡的甜味，感觉这个蛋是全世界最好吃的东西，我想：这就是老师说过的，劳动的滋味！
昨天晚上是我第一次学煎蛋，可不简单啦！
和蔼可亲的奶奶就是我的老师，奶奶叫我先系上围裙，犹如一个小大人似的。我欢快地来到橱柜前拿出几个椭圆形的鸡蛋在空中摇一摇，再在准备好的碗边轻轻一磕，蛋黄伴着蛋清“唰”的一下掉进碗里，我把鸡蛋壳随手扔进垃圾桶里，奶奶竖起大拇指说：“璐璐磕蛋的技术真高明，居然一点蛋清都没浪费。”我自豪地对奶奶说：“这可是从电视节目中的。”奶奶微笑着叫我在碗里加点盐然后轻轻的搅拌搅拌，奶奶拿来几根洗好的葱叫我切好，准备工作终于做好啦。
开始煎蛋啦，我用力地把天燃气灶的开关打开，熊熊的火焰把锅烧烫了，我赶紧把油放进锅里，不一会儿，缕缕青烟冉冉升起，我立即倒下鸡蛋。顿时锅里冒出许多的小泡，“奶奶，快看！这些泡在长大呢，真漂亮！”我开心地叫了起来，然后我用铲子把锅里的蛋翻来覆去，鸡蛋煎好了，我连忙把它铲到盘子里，再把切好的葱花撒在上面，香喷喷的在奶奶的精心指导下做好了。
我端着香喷喷的鸡蛋，迫不及待的请奶奶品尝，奶奶尝后乐呵呵的说：“真香啊！色香味俱全，我家璐璐真是个厨师小天才。”
听了奶奶赞扬的话语，我心里甜丝丝、美滋滋的。尽管这功劳应该归功于慈祥可亲的奶奶。