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咨客是指餐饮业的迎宾人员、医疗服务的导医咨询人员等,下面主要是提供了关于咨客岗位职责,如有对咨客的岗位不清楚的朋友,可参考下:
一、19:00准时参加部门班前例会:
1、按仪容仪表要求着装、化妆;带上笔和笔记本;
2、认真听从部门主管的工作安排和例会内容,并做记录。
二、19:00—19:50做好班前准备工作:
1、认真做好区域卫生;领齐工作用具(房态表、对讲机等);
2、检查咨客部通讯设备是否运作正常。
三、19:55按标准姿势站位:
1、19:55准时到指定位置站位;
2、检查工作用具是否佩戴齐全,核对房态。
四、20:00—营业结束:
(一)礼貌热情迎客、带客:
1、有客到时,在客人距离1.5—2米鞠躬示意并致欢迎词;
2、由首位咨客向前询问客人是去哪间房;
3、客人说出房台号时,应重复房台号并直接带客人去房台并开卡;
4、客人没有订房台的情况下,问清客人贵姓、人数根据客人需要安排房间或大厅,应注意掌握主动性和灵活性,在订房处没有明确房态时,严禁把客人带入房间;
5、带客时要热情大方、主动与客人沟通,介绍公司的情况;
6、带客时要走在客人的右前方距离客人1.5米,做到三步一回头以免漏带客人。
(二)带客人进房规范:
1、带客进房时硬敲门三下,进房开灯站在房门一侧,用身体挡住房门示意客人“请,请进”;客人全部进入包房后,轻轻将门关上;
2、如是自来客必须给客人报清楚房间价格、消费情况及详细解答客人所问的问题(公司人员订房不用报房间价格);
3、询问客人是否可以开卡并致“祝您玩的开心”,退后三步转身离开再将房门关上;
4、站在房门外一侧面向走道(不准靠墙)开卡,把卡身交给服务员,卡头交收银台,然后快速返回工作岗位;
(三)转房台:
1、任何情况下都必须由咨客进行转房台;
2、问清客人要转什么样的房台;
3、打电话到咨客台预留房台;
4、拿上卡身带客人过去看房台,问客人是否满意(介绍该房台的最低消费);
5、转房间卡及到收银台转卡头;打电话告诉咨客台转房台已确定;
(四)热情礼貌欢送客人:
1、客人走到大门口要离开时,全体咨客主动、整齐鞠躬示意并致欢送词;
2、客人没买完单或没走完,咨客需有人值班;
3、把工作用具上交部门领导(如房卡、对讲机等);
4、电话收好,统计好当天的订房记录交总办;写好工作日记。
一个酒店的咨客部,有部门主管,也有咨客工作人员,但每个酒店的咨客部主管岗位职责都不同,以下资料可供参考。
1、制定排班表、安排员工工作。
2、提前上岗,检查员工仪容、仪表和营业前的准备工作。
3、检查、督导员工维护所负责区域的环境卫生。
4、贯彻执行公司各项规章制度及订台规定。
5、督导员工严格执行工作规范和礼貌服务标准。
6、时时准确掌握订房情况,灵活机动,准确无误安排好预定工作。
7、主动热情做好vip客的接待工作。
8、做好每日的营业报表,订台、开台情况报表及工作日报表,按时抄报到总办和财务部。
9、客人到位时,做好营业部门的工作配合协调部门做好各环节的服务。
10、热情耐心解答客人的疑问。接待处理客人的抱怨、投诉、主动协调解决问题。
11、积极宣传公司的各项经营活动,优惠政策和营销方案。
12、定期向上级汇报工作。
咨客部岗位职责
一、咨客部主管岗位职责
1、制定排班表、安排员工工作。
2、提前上岗,检查员工仪容、仪表和营业前的准备工作。
3、检查、督导员工维护所负责区域的环境卫生。
4、贯彻执行公司各项规章制度及订台规定。
5、督导员工严格执行工作规范和礼貌服务标准。
6、时时准确掌握订房情况,灵活机动,准确无误安排好预定工作。
7、主动热情做好vip客的接待工作。
8、做好每日的营业报表,订台、开台情况报表及工作日报表,按时抄报到总办和财务部。
9、客人到位时,做好营业部门的工作配合协调部门做好各环节的服务。
10、热情耐心解答客人的疑问。接待处理客人的抱怨、投诉、主动协调解决问题。
11、积极宣传公司的各项经营活动,优惠政策和营销方案。
12、定期向上级汇报工作。
二、迎宾员岗位职责
1、按时上、下班始终保持良好的仪容、仪表、仪态及精神状态。
2、了解公司各种卡位、散台的功能特征及具体位置和最低消费。
3、主动热情迎接客人,主动介绍台、卡情况以及节目安排情况。
4、接受电话订位及当面订位,准确作好订位记录。
5、为留言客人服务,引领台、卡迟到的客人。
6、与服务员配合,为客人提供优质服务。
7、随时解答客人提问,引领找路的客人。
8、服从领班的安排,做好区域内的卫生工作。
9、严格遵守公司的各项规章制度、工作纪律及各项工作规范标准。
10、注重自身形象、提高自身素质和礼貌修养
咨客部规章制度
一、班前工作准备
1、接受订位:
⑴来电订位或当面订位,必须在迎宾台进行并由迎宾进行控制和操作,不得超时预留,超过规定时间预留,必须交纳押金或总监助理同意批准。
⑵清楚订位时间、类别,了解客人的需求,给予合理安排(既考虑公司利益、当时营业状况,又兼顾客人)
⑶详细告知对方消费标准、具体位置等,征求客人意见,确认客人接受后,详细记录客人姓名、公司名称、联系电话、大约人数、大约到位时间、经手人签名、订台时间,以方便查找联络。
⑷在平面图纸上标记,知会礼仪其他迎宾,楼面部人员,并挂上留房、台、留座卡牌。
1.按时上岗,着装整洁,在工作期间保持良好的工作状态
2.了解场所内部各ktv包房的特征和客情。
3.热情主动地迎接客人,并按客人的意愿来安排选择ktv包房,尊重客人对ktv包房的类型或档次的要求。
4.主动介绍ktv包房情况,以及节目安排的情况,推荐消费
5.解答客人提出的问题。。
6.为留言客人服务,引领包房迟到的客人。
7.与ktv服务员配合,为客人提供优质的服务。
8.将迎宾平均分配到不同的服务区域,以平衡各位值台服务员的工作量。
9.在营业高峰ktv包房满座时妥善安排消费客人,如带领客人去演艺酒吧或咨询客人是否愿意等候,请客人在休息区域就座,并告知大致等候时间。
10.做好预定记录,搜集消费宾客的相关资料做好客史档案;所有意见或投诉并及时向上级汇报。
11.接受或婉拒宾客的预订。
12.负责送客人,主动为客人开门或按电梯,面带微笑,表示“多谢光临,欢迎再次光临”。
13.服从领导工作安排,努力完成上级交办的其它任务。
14.积极参加培训,不断提高自己的服务水平和服务质量。
一、咨客(迎宾员)岗位职责:
1、按时上班,着装整齐,保持仪容、仪表良好。
2、准时参加班前例会,接受上级工作安排。
3、做好营业前的准备工作,搞好本属区域的环境卫生。
4、了解熟悉场内的设施及走道线路。
5、了解本公司的消费情况。熟记每天的订房记录,按规定做好开卡、
开房、转房、取消房的具体工作。
6、向顾客提供礼貌周到的服务,并按照工作程序正确带位。
7、对于客人的提问应主动回答,遇客人投诉或不满,应及时做出反映,并及时向上级报告。
8、牢记客人姓名,以便随时尊称称呼。
9、有礼貌地接听电话订房、订座。
二、咨客工作流程图
(1)迎客准备
a 检查仪容仪表
b 良好的精神状态
(4)引领宾客
a 按电梯
b 先让宾客入梯
(3)询问宾客
a 询问宾客有无预定
b 如有预定迅速核实
(2)迎接宾客
a 迎接距离1.5 米—2 米行礼
b 迎客以35°鞠躬
c 主动、整齐、礼貌
(6)与各区域咨客交接
a 客人资料交接
(8)宾客确认后开卡
a 电话通知收银台开机
(10)返回原岗位
(7)引领宾客到房/台
a 按宾客要求
b 如有预定将预定卡收走
(9)卡头交收银台
(5)介绍公司娱乐设施/收费标准
a 功能isco 演艺吧ktv
b 收费情况
(11)班后总结、例会
三、咨客部工作流程图注解分析
(1) 迎客准备:在宾客到来前,检查好个人仪表仪容:a 必须按照本公司规定制服穿着整齐、化妆不要过分夸张。b 注意自己的精神状态,不要带情绪上班。要以一个整洁、清爽、有精神、有活力的良好状态迎接客人的到来。
(2)迎接宾客:当客人来到距离1.5—2 米时,所有咨客应以35°鞠躬,主动、整齐、礼貌、面带微笑地向客人问好:先生/小姐,晚上好!欢迎光临!
(3)询问宾客:咨客主动迎上去请问先生/小姐有预定吗如果客人说有预定,那么咨客要询问客人预定的房/台号及姓氏,然后迅速在电脑上查找。找到之后要与客人核对一下。例如:您是*** 先生/小姐,订的** 房,联系电话是******* 等。如果客人无预定,就要询问客人是光临ktv、disco 、演艺吧等。
(4)引领宾客:一楼咨客引领宾客入电梯。
(5)介绍公司设备、消费:一楼咨客引领宾客上楼层电梯中可简单介绍公司的设施、设备及消费价格等。
(6)与区域咨客交接:楼层咨客在接到一楼咨客转交的宾客时,双方应交接清楚,是订房客应明确所订的房号、订房人姓名及联系电话;非订房客人应明确客人所需要的房间种类。
(7)引领宾客到房/台:按宾客需要的房/台种类引领宾客到所在房/台。
(8)开卡:不管是订房宾客还是非订房宾客,咨客在宾客确认房间后,应清楚地按规范开卡。
(9)卡根交收银台:咨客按规范开卡后,将卡身插于房门口卡盒,卡根交收银台(收银台迅速开房)。
(10) 归位迎客:咨客交完卡根后迅速返回岗位,按规定迎接下一批客人的到来。
(11) 班后会;集合开班后会,认真听取部门主管对当晚工作服务的评价,工作中如宾客有问题,自己能解决的尽量解决,不能解决的及时通知主管。上司安排工作时,绝对要先服从后上诉。