酒店工作总结就是酒店管理人员把一个时间段的酒店经营情况进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析、总研究，并分析成绩的不足，从而得出引以为戒的经验。酒店工作总结必须如实列出酒店的经营销售数据，并从中找出不足和今后工作的努力方向。

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