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为确保幼儿在园期间的人身安全,维护幼儿园正常教育教学秩序,根据市教体局的相关要求,结合我园实际,落实“一岗双责”,特签定本安全目标责任书。
一、食堂采购实行领导负责制,指定专职采购、验收人员,执行食品验收制度。食品采购员则为幼儿园幼儿食品卫生安全工作的第一负责人。
二、认真学习、落实《食品安全法》等有关法规和文件的安全规定;严格履行食品采购员自责和岗位责任制,认真遵守幼儿园工作制度。
三、原料采购必须做到无腐败、无害、无毒,不使用国家禁止使用的动植物及有碍人体健康的原料,不使用无商品名称、厂名、厂址、生产日期、保质期等不符合国家《食品标签通用标准》的食品原料。
四、采购食品原料时必须向供货商索取卫生许可证及产品检验合格证。不得擅自采购来历不明的食品,杜绝加工销售参杂作假、以劣充好的伪劣食品,采购的原料须有专业人员验收质量和数量,对购入食品要进行农药超标检测,并做好记录
五、采购的发票都必须写明品种、数量、单价、金额。报价、发票应当与当天的菜单相符合。定期公布伙食账,有原始单据可查。
六、采购员应认真遵守幼儿园的各项规章制度,不断提高自身管理素质,做好幼儿食品的采购供应工作。凡因玩忽职守所造成的损失或伤害,均由其本人承担全部责任。
七、此责任书一式两份,自双方签定之日起生效。
园长(签字):
食品采购员(签字):
20__年x月x日