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为深入贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,切实加强学校食品卫生安全管理,明确责任主体,落实管理责任,有效防止食物中毒或其他食源性疾患事故的发生,保障广大师生身体健康和生命安全,结合实际情况特签订本目标责任状。
1、建立食品安全校长负责制,学校主要负责人是学校食品安全管理的第一责任人。
2、设立专职或兼职食品安全管理人员,建立健全食品安全管理制度,并确保各项制度落到实处。
3、学校开办食堂需取得《餐饮服务许可证》,并严格按照食品安全有关要求规范操作。
4、实行食堂承包(托管)经营和外购学生集体用餐盒饭的学校,应建立并落实资格准入制度。
5、学校食堂采购食品,严格按照食药部门的规定,采购有证照生产经营者提供的食品,按规定进行索证索票,认真记好进货台帐。
6、确保从业人员持有效健康证明上岗,并按规定安排管理人员和从业人员进行食品安全知识培训。
7、及时落实食品药品监管部门提出的有关食品安全的整改意见,并整改到位。
8、做好食品安全的教育宣传工作,提高师生食品安全意识。利用健康教育课、广播、班会、板报、手抄报等各种形式,开展食品安全宣传教育工作。
9、建立食品安全应急预案。一旦发生食物中毒事故,应立即如实上报、保留现场,采取有效控制措施,并组织抢救工作,防止食物中毒事态扩大。积极配合食品卫生监管部门进行食物中毒调查。
10、对食品安全机制不完善、制度不落实、食品安全监管不到位而发生食品安全事故,造成重大影响的,将依照有关规定追究行政责任,触犯法律的,移交司-法-部门处理。
本责任书一式两份,食药站和责任单位各执一份。
北城街街道办事处 _____________学校