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包粽子作文怎么写?下面是我们范文网四年级作文频道给大家精编的30篇关于包粽子作文,希望对大家有所帮助,内容仅供参考!
农历五月初五,是我国民间传统的端午节。每一年的这一天,很多人家都会包粽子。
今天,我的妈妈也买来了糯米,红枣,花生,红豆,还有棕叶。接着把泡好的江米洗干净,放到锅里煮了一会儿。好了,开始包粽子喽!
我一会儿这里看看,一会儿那里弄弄,看妈妈把粽叶折成了三角形,放上一层糯米,又放上花生,再放一层红豆,我马上拿了一个我最爱吃的大红枣放了进去,最后妈妈把上面的粽叶向下一折,好了,三角形的粽子做成了!哦,忘了还要用棉线绑紧,因为妈妈包粽子的技术还不到家,才只能用棉线绑起来。就这样,我和妈妈包了很多个粽子,其中我还自己包了一个很特别的大枣馅粽子,是个船形的。煮粽子的时候,闻着飘出来的香味,馋的我垂涎三尺。
两个小时之后,粽子终于煮好啦!我顾不上烫,赶紧拿起我包的那个船形粽子咬了一口,哇!好香啊!我狼吞虎咽地吃了起来。我们一家吃着自己包的香喷喷的粽子,妈妈我夸说:“家骏真是长大了,能帮妈妈包粽子了!”听了这话,我心里甜丝丝的。
真是一个快乐的端午节!
前几天,我和妈妈来到外婆家,看见外婆正在包粽子,哇塞~那可是我最爱吃的东西啊!我有点迫不及待想尝尝这美味,可是外公却说没有包粽子就不能吃,本来刚想指着妈妈也没包,谁知道才一会的时间妈妈却已经在包了,真是让我失望啊!可怜的粽子,姐姐我没能吃掉你,我对不住你呀!我想了又想:与其被搀死到不如被笑死.
于是,我逞强道:不就是包粽子啊,谁不会.接着,我拿起两片棕叶,偷偷地斜着眼睛看着外婆怎么包,可是老鼠最终还是逃不过猫的手掌心.最后我还是被外公发现了.他婉转地说:你不是说包粽子谁不会包呀!现在包得怎么样了啊!要不要外公教教你啊!不用,我自己会处理好.我坚决地说.于是我接着放了些糯米,香菇,和猪肉.准备包起来.
可是,意想不到的事情发生了……当我捏好左边时,右边掉馅了;当我捏好右边时,左边掉馅了;当我捏好中间时,两边掉馅了.可怜的我呀!为什么只有两只手,之前只顾着吃粽子,怎么会没想到原来吃粽子的背后包粽子的人是多么艰辛啊!我感觉我做错了,一直以来做的每件事,都不曾了解背后.
于是,我红着脸对外婆说:外婆可以教我怎么包粽子吗?没想到外婆毫不犹豫地答应了.原来包粽子也是有窍门的喔。看了这篇文章不知道你们是否有这样的经历!
下午放学一回到家,我就看见妈妈把许多江米,黑米,还有红枣都泡在水里,于是我就问妈妈:“妈妈你泡这么多米干嘛呀?”妈妈说:“今天是端午节,我们要包粽子。”“我可以帮忙吗?”妈妈说:“当然没问题。”“可是我不会包呀,这可怎么办?”妈妈说:“没关系,让爸爸来教你吧。”于是爸和我洗过手之后,就准备开始包了。
首先,爸爸拿起一片粽叶折成三角的样子,然后里面放些米、枣,还有葡萄干,再然后把叶子顺着三角的方向包紧,最后用线缠结实,一个漂亮的粽子就做好了。爸爸一边跟我解说一边操作,我觉得差不多了,就拿起粽叶学爸爸的样子开始包,左弄右弄就是不像样子,还得爸爸帮忙才勉强做成一个,哎,真是看着容易做着难啊!
一家齐下手,很快一盆粽子就包完了,半个小时左右香喷喷的粽子就出锅了,吃着自己动手包的粽子,格外香甜哎!
今天,我看妈妈包粽子。妈妈包的是“裹脚粽子”叫小脚粽子。妈妈先是把包粽子的苇叶洗干净,剪好。拿出泡好的糯米,就开始包了。先把苇叶包成个漏斗形,再把米放进去,最后用剩下的苇叶封住口用线绑紧了粽子就包好了。妈妈把包好的粽子拿去煮,用高压锅煮了二十五分钟。
妈妈端出煮好的粽子一股粽子的香味扑鼻而来。我咬了一口,真是色、香、味俱全,完美!我也要学习妈妈包粽子,包出色、香、味俱全,完美的粽子!
今天是五月初四,明天就是端午节了,你看,奶奶卷起袖管坐了下来。只见她挑了两片又宽又长的竹叶,左手一扭,右手一转,竹叶拢成了一个喇叭。我在一旁帮着把米和肉放到“喇叭”(是说粽子)里,然后奶奶把留在外面的两片叶梢往“喇叭”口上一按,左手捏住粽子,右手拉住一个线头,另一头用牙齿咬住。粽子在奶奶手里“翻筋斗”,线一圈圈绕在粽子上。嗨,一只像样的粽子包成了。一个多小时后,奶奶包了一大筐粽子。
这篇文章小作者运用动作描写,将包粽子的过程准确而具体得展现了出来。本文语言优美,运用比喻的修辞手法,将粽叶卷起后的样子比作喇叭,生动形象地点明此时粽叶的外形,真是不错!
包粽子是我们绍兴的传统习俗,我家就年年包粽子。
包粽子米的第一步洗粽叶,光洗粽叶我们洗了1个多小时,虽然我们包的有点多,第2步是洗米,再洗红豆或黑豆,把他们混在一起,然后卷成体,就会出现一个小洞,就从这个小洞里放,塞满后,在准 备一些麻,把粽子的的小洞蛮住,然后再把麻绑上,绑的紧点好,再放经打锅上,煮上个4、5个小时,香喷喷的粽子就出锅了。
这就是我们绍兴的习俗粽子既好吃又能体现出过年的喜庆,如果你感兴趣的话,你也可以去试一试!
在一个非常热闹的端午节,大人们都在厨房里忙碌地包粽子。她们似乎个个都很熟练。
我找了个空位子挤了进去,对妈妈说:“妈妈我也想包粽子,尝一尝自己的劳动成果是什么
味道。”妈妈高兴地说:“好呀!好呀!”
我照着妈妈的手势摆好,妈妈怎么动我也怎么动。当时,我笨手笨脚的,根本跟不上妈妈。终于,该绑绳子了。我拿着一根绳子,想去绑的时候,粽子总是不听我的使唤。一会跳到那,一会有蹦到这。我见妈妈这么轻轻松松地就绑好了绳子。就让妈妈帮助我一下。粽子在妈妈的手里一动不动,妈妈的手好像一个柔软的睡枕,粽子很快就呼呼大睡了。
等我把绳子绑好的时候,我心里乐开了花。经过完成第一只粽子后,我有了足够的经验。可以赶得上妈妈的速度了。几个包完后,我想给粽子换换照形。我用心地包着,一个比一个有趣。
终于盼到煮的时候,妈妈把粽子一下子全部倒进了锅里。半个小时后,我们的劳动成果终于亮相了。一阵阵香气扑鼻而来。我们亲口尝着自己包的粽子,有一种特别的味道像是融入了我们的心里。
啊!真是工夫不负有心人呀!这时,我才体会到这句话的意思。
快过年了,我们家要包粽子了,奶奶先把糯米放在水里浸泡,把猪肉放入盐、酱油味精让猪肉吸收一下,奶奶还把包粽子的叶子放在开水里煮了,用水洗干净,再放了两天后的晚上,我们要开始包粽子了。
首先,我们把准备好的东西都放在桌子上,开始准备包粽子了: 我学姨婆的姿势先把叶子折半放在手心上,用酒杯把米倒入粽叶中,在米中间放上一块猪肉,再把两边压进去盖上粽叶盖在妈妈的帮助下系上绳子,一个粽子就包好了!
我试着包了一个就没包了,我还在包的棕子上做上了记号,姨婆包得可快了,瞧,这么一桶粽子,她用了一个小时就包好了!
端午节是我国的传统节日,在端午节来临的时候就会有许多的节目,例如:吃粽子、赛龙舟、洗龙舟水、吃鸡蛋……然而,在今年的端午节里,我学会了一样东西,那就是——我学会了包粽子。
包粽子说起来容易,做起来难。在端午节的前一天,我看见奶奶正在忙着洗粽叶。准备包粽子的材料、洗糯米……奶奶弄好了这些,准备包粽子的时候,我就在一边看、一边学、首先,我拿了几块粽叶弄成三棱形似的,再把米倒下去,后来又抓不紧,米往下倒,弄得满地都撒满了米,连续几次都是这样,引得奶奶眉开眼笑,我看一下自己也跟着笑。后来,我终于把粽叶弄成三棱形似的,米也不漏了,再用筷子夹些猪肉、蛋黄、腊肉……然后就把叶折起来最后绑住它,奶奶再三叮嘱我一定要捆紧好粽子,不然的话,煮的时候就会成粥了。我就用绳子捆紧了粽子,一条粽子就这样弄好了,我再接再厉,继续包粽子,附近的邻居都夸我棒,都赞不绝口。
那天,包粽子的趣事真的"非常有趣,也让我感到好开心。让我从中懂得一个道理:做事要有耐心,要持之以恒,不要半途而废。
今天一大早,妈妈就从冰箱里拿出粽叶以及糯米、蜜枣、腊肉,筹备包一些粽子,为日渐临近的端午节做筹备。
妈妈第一将粽叶洗清洁,并将其分成每两个一组后,放进一个大锅里煮了一会儿,我不解,妈妈笑着回答道:“把粽叶煮一煮,不仅可以给粽叶消毒,还可以让粽叶更具有韧性,一会儿包糯米的时候才更好包。”我认真的点了点头。紧接着,妈妈又将糯米放进电饭煲里烫煮一下,不一会儿,妈妈就揭开电饭煲的盖子,用筷子在糯米上捅了几下,并翻看了下糯米再盖上盖子,这样反复了几次后,就将糯米盛了出来。看到我站在旁边,妈妈仿佛看出了我的心思,慢条斯理的讲解说:“由于糯米比大米粘性大,烫煮一下,可以让糯米吃起来更香糯,但烫煮的时间不可以长,一小会儿就行。”听到这些,我心中不禁感叹:“原来包粽子还有这么多的讲究。”随后,妈妈又找来几条长长的绳子就筹备开始包粽子了。
粽子的卖相好坏还要看这最后一步包的功夫。假如十分熟练的人,包出来的粽子应该是棱角分明,不滴不漏的。于是的,我搬着小凳子坐在了妈妈的身边看。只见妈妈从盆子里拿出两片粽叶,并列叠在一起,一只手稍向下握住粽叶的底部,另一只手则捏着中间靠上一点,而后两只手同时相对一卷,卷成了一个圆锥形,像是漏斗样的,握紧后,再将糯米塞进“粽叶漏斗”里压紧,中间还放入了蜜枣或者腊肉。最后将粽叶的剩余部分折下盖在糯米上,用白色粗线将粽口绕圈扎紧,就这样,一个完美的粽子就包好了。妈妈还边包边告诉我:“放糯米或其他东西时,不可以放得太满,不然封口就会很困难。在封口时,可以在糯米上撒点水,这样能使粽子包的愈加紧实,不简单露馅儿。”
我呢,最喜爱吃的是白粽子,就是纯糯米的,里面不加入任何其他的东西,煮熟后,沾着白糖吃,又香又甜,又软又黏,真是人间奇葩美味。于是,我按着妈妈的告诉我的办法,自身学着包了几个白粽子,虽然样子有点歪七扭八,但我心里还是满快乐的!
今年的端午,我学到了如何包粽子,也品尝到了我们的劳动果实。在闻到粽叶芬芳的同时,更领会到自身劳动后的香甜。
昨天中午,奶奶在阳台上包粽子 。我凑过去问:“奶奶,你在 干什么啊?”
“我在包粽子呀,奶奶慈祥地说:”你要不要也来包吧!“”好啊!可是我不会包啊!“没关系,我来教你。”
当我终于包好一个粽子时,奶奶已经包好了四个啦!我在无意之中包出了一个小脚粽,好漂亮啊!现在才发现,包粽子很好玩。
今天是农历的五月初五,是一年一度的端午节。这一天,人们通常会包粽子吃,有一些不会包的就会买来吃。
粽子有甜的、咸的两种口味。包法也很简单,需要准备的材料有:粽叶、糯米、火腿、花生、葡萄干、大枣和糖。在包粽子之前先要把糯米放在一个盆子里泡上四个小时,粽叶要挑新鲜的,没有经过人工处理的。把挑好的粽叶在水里煮上几分钟,然后把煮好的粽叶在清水中反复洗上两次,然后挑选好自己喜欢的口味就可以开始包了。如果喜欢吃甜的里面就放上大枣、葡萄干和糖。如果喜欢吃咸的就放上火腿和花生。
一切准备就绪就可以开工了。首先我们要挑选两片粽叶,把它们重叠在一起,再折成一个漏斗形状,接着,在里面放入一半糯米,在中间挖一个小坑,在中间放入自己喜欢的口味材料,最后把上面剩下的粽叶折下来,用细绳绑住就好了。绑的时候要注意不能把绳子绑在粽子最下面的那个角上,那样的话粽子里的糯米有可能会被挤出来的。
粽子包好了,开始煮了,先是大火煮上两小时,然后小火煮上半小时,最后在锅里蒸半个小时,放凉了就可以吃了。
粽子吃起来黏黏的,糯糯的,咬一口下去有点粘牙。我喜欢吃甜味的糯米,甜甜的味道经过嘴里一直甜到心里,真是一种美的享受。
今年的端午节我学会了包粽子,这真是一次有趣的体验!
快过年啦!家家户户都做着过年的准备。买年货,买新衣,大扫除……包粽子也是不可缺少的。
我刚下楼就被那一个个三角形的粽子吸引住了。奶奶正忙着包粽子嘞!我心想:这么多个新年过下来了,吃粽子我总是第一个,包粽子还真没体验过。于是我胸有成竹地对奶奶说:“奶奶这些粽子就交给我包吧!绝对包的不逊色于你。”奶奶半信半疑地看了看我问到:“你能行吗?”“绝对能行!”奶奶不放心,给我示范了一遍。只见奶奶把粽叶抡成一个三角,抓了一把由番薯和糯米制成的馅儿倒进“三角”里,不多不少刚刚好。在将粽叶包回来,系上两根绳,一个粽子就算完成了。
我也学着奶奶的样子,把粽叶折成一个三角,把它捏在手心。抓了一把陷放进去,可谁知我没把粽叶捏牢,刚放下去就撒了一地的米。我怕挨骂,赶紧把米给扫了。我又尝试了一次,粽叶不成型的问题是解决了,可是当我把粽子包好,系绳时,手不够快根本来不及吗,结果米又撒了。试了一遍、两遍、三遍……费了九牛二虎之力才包好了一个。当奶奶验收成果是,我才包好了三个。奶奶风趣地说:“照这个速度,大年三十儿也包不完!”
这次体验不仅仅是让我学会包粽子,更重要的是懂得了只有劳动才会有收获。
我喜欢吃那香喷喷的粽子,但是我从来就没有学包粽子。今天我们【扬州晚报】的小记者一起来到食尚煮意学包粽子。我的心里又是紧张又是激动。
我们上楼,站在桌旁,那是我的心像揣了一只小兔子上蹦下跳。不只是激动还是紧张。这时老师来了,只见她娴熟地拿起三片粽叶,用两个拇指向里一卷,像漏斗一样。在装上米,再把棕子往上一盖,接着插上一根粽叶。我看着老师那么熟,心想:应该没那么难,但当我包时,粽子就像调皮的小孩不听使唤,把米撒到了我的脸上。幸亏老师帮我制服了它。到了最后一步系绳子,我觉得这是小意思,可它当我扣绳子时就当粽叶是滑滑梯,总往下滑,我气极败坏的对绳子说:“你学乖点,不然你就惨了!”它好像听懂了我的话,一个粽子大功告成。接着我又包了6个粽子,这下容易多了。 一回家我把粽子煮了,想:先把3个粽子给爷爷奶奶,再把2个给爸爸妈妈,自已留1个。爷爷奶奶夸我是个孝顺的好孩子。 在这次活动中,我懂得了“老吾老,以及人之老;幼吾幼,以及人之幼。”这句话的真正的含义了!
周末回到家,粽叶的一阵清香飘然入鼻,我知道又要包粽子了。
本来下周四是端午节,可奶奶想着我一个星期回一次家,既然回来了,就包包粽子给我吃。到了二楼,香味越发扑鼻,一盆糯米和红豆在水里美滋滋的泡个澡,活像一个个小珍珠。周六一大早,睡梦初醒,就听见哗啦啦的开水龙头的声音、锵锵的铁盆碰撞的声音,似乎还有奶奶和妈妈的说话声,我于是慵懒的伸个懒腰,起床瞧瞧。
打开房门,一道阳光刺进双眼,微微闭着眼,细细的灰尘在白亮的光柱里舞动着,却依旧看得清奶奶和妈妈已经开始包粽子了。翠绿的粽叶乖乖躺在一旁等待着属于它的一份糯米的香甜与虾仁猪肉的美味。已经包好的粽子被竹梗轻捆着,悠闲地挂在椅子的一旁。奶奶虽已是耄耋之人,但手上的活仍然有序而快速的续折,两片粽叶一叠,一个转角,就形成一个小三角空间,放上糯米,坦平,放上虾仁蒜头,有的时候放上半个咸鸭蛋,一个粽子便成了。
一锅水咕噜咕噜地开了,一大把粽子下锅,咕噜咕噜的冒着水泡,半小时后,粽子一开锅,整个房子便飘满粽子的香味。赶紧拿着碗和勺子在桌子上像个孩子一样贪婪的望着一篮子的粽子,拆开一个粽子,糯米膨胀后像个小白胖子,一堆沾在一起,一口进嘴,糯米的清甜、虾仁的鲜味、蒜头的微辣,一览在口,不余下一滴美味。家乡的粽子有专属的家乡味道,那是姑姑们远嫁不得归的奢望啊。
总之,一年一次的粽子在口就是幸福。
粽孚飘香时小山竹文学社林宛秋盼星星、盼月亮,我终于盼到了粽子飘香的节日端午节。只会吃粽子,不会包粽子的我暗下决心,今年端午节我要跟奶奶学包粽子,体验一下包粽子的乐趣。奶奶包粽子的手艺是一流的。她把粽叶放到热水里浸泡着,再把洗好的糯米、红豆、香菇以及切成块的五花肉,用酱油等调料拌好备用。接着,奶奶将拌好的原料用小勺舀进几张粽叶卷成的“小斗”里,再用一张粽叶包一下,用线扎好。这样,一个四角形的粽子就包好了。我看着奶奶熟练地包着,就拉着奶奶的农角,说:“奶奶,您教我包粽子吧!”奶奶经不住我的再三央求,只好答应让我试一试。我先挑选好几张粽叶,乍一看,哇!它们真像一条条腰带。我学着奶奶的样子,把粽叶往中间一折,粽叶果然变得像“小漏斗”一样。奶奶说:“这时候要注意别把粽叶折破下;还有,舀米进‘小漏斗’时,手要将‘小漏斗’握紧,不然就扎不结实,影响粽子的口感。”我把奶奶教的“包粽子秘诀”牢牢地记在心里,小心翼翼地尝试着。尽管我是那样小心,但我包的时候还是出现了偏差:米填少了,粽叶破了,线断了我不气馁,又用心包了一个,但我觉得还是不行:这回是米填多了,丝线扎不住。后来,我好不容易包好了个粽子,仔细一看,本来应该是四角形的粽子,我把它包成了一个小星星!它和奶奶包的粽子放茌一起形成鲜明的对比,我包的粽子简直就是“丑小鸭”。我心想:“我一定要包得更好些,否则太没面子了!”我又认真地包了几个,果然一个比一个漂亮,我高兴极了!最后,我把包好的粽子交给奶奶,当奶奶把一个个像小星星一样的粽子放进了锅里煮时,它们像一群快乐的小鸡奔向窝里闻着粽叶的香味,我真是“口水直流三千尺”啊。
奶奶69岁了,“千层饼”似的眼皮下面有一双慈祥的眼睛。高高的鼻梁上面架着一副眼镜,薄薄的嘴唇,显得特别精神。
每次端午节,都是奶奶大显身手的好机会,奶奶包粽子可是一绝,又快又好,平时,还有不少人来向奶奶讨教呢!我可不是吹牛皮,不信,你们看:奶奶又开始包粽子了。
我先帮奶奶把圆桌、椅子以及包粽子需要的原料搬到院子里,奶奶从屋里慢慢地走了出来,坐在椅子上,准备包粽子,我则在一边静静地看着奶奶,只见奶奶把两个粽叶合在一起,然后,用手把粽叶一弯,围成一个近似漏斗的形状,又用另一只手快速地从水中捞出一把米,装进弯好的粽叶里,说来也奇怪,奶奶的手就好像一把秤,装进粽叶里的米不多也不少,接着奶奶把粽叶的后面一折,右手压着粽叶,另一只手抽出一根绳,为这粽子绕一圈,然后系了一个活扣,有就顺序地放进了蒸锅里,不到半小时的功夫,满满得一蒸锅粽子就全部包好了。
奶奶包的粽子个大饱满,煮熟后却没有一个开口笑,奶奶镇不愧为“包粽子能手。”
“我可以一起报粽子吗?"妈妈笑笑说:“你先看我怎么包的,然后你再试试看。”于是我开始仔细地观察妈妈包粽子。
妈妈首先把四片粽叶叠成宽约5厘米,将一段和中心重叠,就像一个小漏斗,然后装上肉和米。把剩下的一段与小漏斗重叠起来,在露出的一个小洞里填上米,把粽子里塞结实。最后用一根针把粽叶的小一段穿到背面拉紧,这样一个好吃的粽子就完成了。
我一定要好好学习包粽子,这样以后就可以帮妈妈的忙了。
今天早上,奶奶去菜场买了糯米、蜜枣、红豆,回来说要包粽子,我看见奶奶准备好了所有材料,我也来学包粽子。包着包着,半小时还没有包一个,可是奶奶已经包好多了。这时我急了,只有向奶奶求救,要奶奶教我怎么包。奶奶说:“第一步把粽叶弯成漏斗状,第二步放入米,第三步放入一个蜜枣和红豆,第四步再放一点米,然后用手把米整平,最后一步就是用粽叶把米盖住,然后用绳子把粽子捆好。”这样,在奶奶的指导下,我终于把粽子包好了 !
粽子包好以后,奶奶开始用锅煮了,煮了好长时间,我闻到了一股粽叶的清香味,就迫不及待地问奶奶:“奶奶,粽子好了吗?可以吃了吗?”奶奶说:“不可以,还要等一下”。过了一会儿,奶奶把一盘热腾腾的粽子端到我的面前,我想自己包的粽子肯定比奶奶包的好吃。明天就是端午节了,我已经吃到自己包的粽子了!
农历五月初五为端午节,又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日、夏节。虽然名称不同,但各地人民过节的习俗是相同的。端午节是我国二千多年的旧习俗,每到这一天,家家户户都悬钟馗像,挂艾叶菖蒲,赛龙舟,吃粽子,饮雄黄酒,游百病,佩香囊,备牲醴。
吃粽子:荆楚之人,在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕投入江中,以祭祀屈原,为恐鱼吃掉,故用竹筒盛装糯米饭掷下,以后渐用粽叶包米代替竹筒。
端午将至,我已包好粽子上网料理我的空间。
选取上好的芦苇叶,老嫩适宜,宽4—5厘米,长30厘米以上,放在锅里,水要超过叶面。先大火烧开,再文火闷大约45分钟。使之软化增加弹性,同时也起到消毒杀菌作用,起早了叶子脆,起晚了浪费。
起锅后放在冷水里洗净,剪去叶柄备用。捆扎以蓑草(要和芦苇叶同煮)为上,现在大多用尼龙线或者蛇皮袋拆成单股。
包时取3—4片苇叶,在大头窝成漏斗状。大头尽量往前推,使之严密,不漏米。上米(可依个人口味加枣子、咸肉、葡萄干等)后右手中指、无名指分开将其夹住,大拇指从后往前推压,使其紧、平。左手拇指、食指顺势将漏斗口朝里推成等边三角形,再将大拇指推过来的叶面盖在三角形上,并以左手拇指、食指顺势将漏斗口集合处捏紧,再将余下的尾把顺拐角贴折。再取线捆扎,松紧要适度,太紧,粽子硬,口感差,甚至会夹生;太松,没口劲,甚至会散。最后,把多余的叶尾剪掉就可以了。
再就是煮了,水要没过所有粽子,也是大火烧开,再用文火煮45分钟以上。放在锅里待自然冷却后再起锅。可口的粽子就成功了。
可能有人要说:这是娘们的事情,你怎么也——?我就是喜欢动手呢,没办法。
等我快要打完这文字游戏的时候,已经从厨房飘来淡淡的香味了,这就是所谓的成就感,最后一句算抒情吧。里会有说不出的高兴。
对大多数家庭来说,端午佳节少不了粽子这一传统食品;而在我们家,端午节少不了我跟妈妈在厨房包粽子的其乐融融。今年当然也不例外。
妈妈像往常一样煮好粽叶马莲、泡好糯米小枣,等我跑进厨房,掀开锅盖,粽叶那撩人心魂的清香瞬间弥散到了整个屋子。猛然间忆起儿时的端午,那里我还不及厨房的案台高。粽叶煮好后,妈妈总把锅盖留给我来掀,我便端个板凳站到锅前,自豪地释放那股清香。那时我的小手还不能把控粽叶,只能看着妈妈的大手在墨绿的粽叶、雪白的糯米和棕红的小枣之间闪动,不一会儿粽子的雏形就有了。这时我便费力地用大剪刀剪一段马莲递到妈妈的大手里,再帮着按住粽子。妈妈轻轻巧巧一绑,粽子就结结实实了。
后来,我长到不用板凳就能在案台上操作时,不再满足于只掀锅盖、看妈妈包了,也学着样子包起来。刚拿起叶子,妈妈就笑了:我拿反了!“应该光滑面在里,粗糙面在外。”妈妈细细纠正,慢慢示范;她做一步,我仿一步;时间就在一大一小两双手间静静地淌过。终于,我弄出了一个隐约能看出粽子模样的松散包。妈妈快速完成她手中的,然后剪一段马莲递到我的小手里,帮我按住粽子,我费尽力气终于把它“五花大绑”。在我和妈妈的笑声中我的第一个粽子诞生了。后来它被妈妈放在最好的位置煮熟,又被她小心地等分给全家品尝。仍记得那天嚼着自己包的粽子,听着妈妈的夸赞,心里漾着无边的欢快。
现在,我和妈妈几乎一般高了;年复一年端午包粽子,我也熟练到无需妈妈帮忙,只是在速度上还在追赶妈妈的节奏。但我知道,终有一天我也会和妈妈包得一样熟练,甚至超过她,因为她在教授时老去,而我在学习中长大。
如果我是糯米,妈妈就是粽叶,紧紧抱住糯米,把全部的清香都渗透其中,使它成为香甜的粽子。
对于我们这种生在城市的小孩,难免有些活我们碰都没碰过,是一无所知的。今天,我就接触了我从来没干过的活——包粽子!
我来到奶奶家,只见屋子里挤满了人,我的好奇心一下子出来了:她们在干嘛呀?连忙挤到中间一探,哦!原来在包粽子。包的人很多是街坊邻居,她们可真热心呀!看着她们包粽子那熟练的手法,我还真想自己动手试一试!说干就干,我拿起粽叶,然后学着大人的样子,把粽叶卷成三角形,快速地把白米放入。因放的米太多,所以包起来时一挤压,三角形的粽叶变成了一个漏斗,白米全部漏光了。第一次尝试,失败!
我怀着沮丧的心情,再次拿起粽叶,暗暗下决心:我一定要包个粽子起来!我一丝不苟地看着奶奶的方法,一点一点,开始行动,放入白米。可这可恶的白米,不是放得太多,就是放得太少。哎,这可真难呀!我不禁暗暗感叹道。
我抱着“世上无难事,只怕有心人”这样的心态继续包着,一次,二次……再来一次,我拿起粽叶,卷成三角,放入白米,摆平,多余的粽叶把缺口补上,折好……噢,终于成功了!虽然它是那么“瘦小、干瘪”,但它也是我的劳动成果,让我真正感受到劳动的艰辛与乐趣。
不管多累多苦,只要你去尝试了,在你的心底,我相信你会感到无比快乐的!
端午,是中国的传统节日,有屈原的传说,也有恶日说等。在端午这一天,我和妈妈在家包粽子。
首先,准备好材料。所需材料有:粽叶,糯米,各种陷料等。
准备好材料,我和妈妈就开工了,先将粽叶洗好,放在注满水的桶中,泡治两小时。在此等待时间,我们可以处理糯米。将糯米洗好,然后放在一个盆子里,加满水,(冷水热水都是可以的)。过了几分钟,妈妈将一块白色的方块(不知道叫什么)在水的边缘扫了几圈。水,就像变魔术似的变成了浅黄色。“给我试一下!”我迫不及待地拿过妈妈手上那个神奇的白色方块。也学着妈妈的样子飞快的在水的边缘扫了几圈,直到水变成了蜡黄色彩肯罢休。然后我们又洗好了馅料,取出泡好的粽叶开始要包了。
注意,这可是重要的步骤。我和妈妈开始包粽子了。首先拿出一张粽叶将其展开,平放在桌子上。选择比较平整的一端,像折飞机似得折一个三角形,且内部空心,大概能装下一只勺子口就行了。然后左手握住三角底部并将三角形的“洞口”尽量撑大,接着将糯米的水排掉,留下糯米,然后一勺一勺往三角形里放糯米,这个工作就有我来完成。在将三角形装至3/2满时,在糯米的表面挖两个小洞用来放馅料,于是,我迫不及待的用筷子夹了两块红烧肉放进去,然后按紧再放两勺糯米,最后用剩下的粽叶封口,用棉线扎紧。哈哈,一个粽子就这样在我和妈妈的手上诞生了。
接着我和妈妈又包了蛋黄粽子,红枣粽子。那粽子的形状是千奇百怪,称出不穷,数学课堂上学过的几何形状几乎都出现在我和妈妈包的粽子上,有三角形,梯形,平行四边形,就差没有包一个园的形状了。
吃着自己包的粽子心里真是美滋滋的。这次包粽子让我更好的体会到了端午的习俗,我也希望端午的传统习俗能一代一代传承下去。
“端午节,粽飘香”。一年一度的端午节到来了,今年的端午节,我准备向爸爸妈妈学习包粽子。
我和爸爸妈妈共同准备了包粽子的原材料:用各种调料腌制好的香喷喷的肥瘦猪肉、泡到水里的白花花的糯米、宽而大金灿灿的竹粽叶。我想:“包粽子就是把米包到粽叶中,这也太简单了。”于是,我拿起粽叶,放上糯米,就开始卷粽叶,试图将糯米卷到粽叶中,谁知一颗颗的糯米根本不听话,跟我玩起了游戏,有的跳到了粽叶外边,有的跳到了地上,有的跳到了我的手背上,有的又跳回了水里……可爸爸妈妈手中的粽子中的糯米却乖乖地躺在粽叶中。我赶紧向妈妈请教包粽子的要点,并目不转睛地盯着爸爸手中渐渐成形的粽子。
我按照妈妈教给我的方法继续包:将粽叶卷成类似锥形的样子,先放入一些糯米,一块猪肉,再放入一些糯米盖住猪肉,用上边余出的叶子包裹住。“哎哟,糯米又跳出来了!爸爸,怎么办呀?”我着急地喊着。爸爸说:“糯米有点多,把最上边一层糯米轻轻地抹掉。”我将糯米抹掉一些,果然,粽叶中的糯米变乖了,不往外跳了,我将包好的粽子用线缠绕好。我又包了一些红枣味的粽子和一些肉味的粽子,一个比一个包的好,有的甚至比爸爸妈妈包的还要好,真是青出于蓝而胜于蓝呀!
这次包粽子既让我学会了制作端午节的传统美食——粽子,又锻炼了我的动手能力和厨艺。
去年的端午节,妈妈教我包粽子。包粽子要准备的材料有:粽叶、生的糯米、生的馅、绳子等。
首先要把粽叶弄成一个立体的三角形,留一面放糯米和馅。可我怎么也弄不起来,于是我有点气馁。妈妈鼓励说:“坚持就是胜利,加油啊。要相信世上无难事,只怕有心人。”听了妈妈的鼓励,我一试,果然成功了!接着放三分之一的糯米,然后放三分之一的馅,馅可以放肉馅、菜馅、豆馅、蛋馅……再放三分之一的糯米。做到这几步的时候,我非常紧张,生怕自己一不小心放多了,或放少了。然后把粽子包上,绑上绳子,这一步很关键,如果绑不好,很容易就会散掉,我绑的时候要请妈妈来帮忙。就这样,一个粽子包好了。最后当然是把粽子扔进高压锅的血盆大口里煮熟啦,这件事也当然要由妈妈来做了呀。
为什么包粽子看起来很简单,做起来却很难呢?
知道“五月初五”是什么日子吗?聪明的你一定猜对了,每年的五月初五就是端午节。外地人是怎样过端午节的,我不知道,但我们盐城人是怎样过端午节的,我倒是略知一二。
又逢端午节,家家户户都包粽子吃。我家也不例外。端午节的前一天,爷爷奶奶就包好了粽子,那一个个粽子可谓大小不一,形状各异:三角体,长方体。听奶奶说,这些粽子的馅有许多种:白糖馅、黑芝麻馅、蜜枣馅、菜馅。听了奶奶的一番介绍,我的口水都快流出来了,忙让奶奶煮粽子。等呀等呀,大概过了几个小时,粽子终于煮好了,开锅。吃着吃着,我实在忍不住了,一下子在碗里放了五个粽子。大口大口的吃了起来,一边吃还一边咕哝道:“好吃,真好吃。”不一会儿,五个粽子便进入了我的肚子。我的脸上也粘了不少饭。可我却乐不亦乎。没想到这小小的粽子竟那么好吃!我也知道:“这每个粽子都代表着长辈们对子女的爱呀!”将来长大了,我也要为长辈们包粽子。
喜欢我们盐城的端午节吗?欢迎您到我们盐城来做客。
今天是端午节。
因为端午节有吃粽子的习俗,所以外婆教我包粽子:先把泡好的糯米和热水煮好的粽叶准备好,再把糯米和香菇 、猪肉、 酱油等一起炒熟备用,接着我就拿起粽叶,手忙脚乱的包起来,但是我技术太差,包了这里漏了那里,包了那里漏了这里,结果,我用了十张粽叶才包完了一个“超级大”的粽子。外婆问我还要不要包,我说:“算了吧,我可不想继续丢人现眼。”
到了晚饭的时候,爸爸拿着一盘粽子放到餐桌上,并且给了外婆一个最大的粽子,外婆笑眯眯的接了过去,她剥了一层又一层的皮,终于,一个像小番茄这样的“迷你”型小粽子展现在大家面前,我顿时无地自容……
看来包粽子也是一门技术活!
端午节到了,我家包粽子。妈妈先把糯米、花生和黑豆洗干净后放在水里泡着,再把粽叶清洗干净,我把线剪成一段段的,准备工作就做好了。
中午的时候,妈妈把糯米、花生和黑豆一起捞了出来,滤干水,撒一点食用纯碱,拌均匀。然后,妈妈把两片粽叶卷成陀螺一样的形状,往里面装满糯米,再把上面留的粽叶盖上。最后,用绳子困紧,一个粽子就包好了。由于妈妈是第一次包粽子,所以,妈妈包的粽子怪模怪样的,有的像手榴弹,有的像枪,还有的像糖果。
所有的粽子包好后,放在高压锅里煮半个小时,粽子就熟了。打开粽子,黄黄的糯米,黑黑的豆子,红红的花生米,多么好看呀!咬一口,特别香。
大家应该都吃过粽子吧。都知道粽子十分好吃!大家看着这粽子都觉得包粽子是一件十分简单的事情,但是包粽子也不是一件简单的事情。
放假后,我早早地来到外婆家,外婆家山好水好处处好啊!来到外婆家我就想尝尝外婆包的粽子了。我去问外婆:“晚上给我包粽子吧!。”“好好”外婆眉开眼笑地说。
过了一会,我看见外婆拿着一片片长长的叶子,我连忙跑过去问:“外婆这是什么呀?”外婆严肃地说:“这是粽叶。”“粽叶?”我迷惑不解地说,外婆笑着说:“傻孩子,粽叶就是包粽子的叶呗!给你晚上包粽子用的。”“噢……原来是这样啊!”我摸摸脑壳着说。我立即跑过去对外婆说:“外婆我也要洗。”“好好”慢慢洗。我摸着粽叶上面都有一粒粒的脏东西,我就用力地刮来刮去。因为我刮得太用力竟然成了俩半,外婆看了说:“慢慢来。”弄这个要慢慢地搓像这样外婆一边说一边做给我看没过一会粽叶上变得干干净净了。
时间过得好快,晚上到了,我来到了炉灶前看外婆怎么做粽子,看外婆弄得这么快我觉得应该很简单吧!我上前向外婆一样把粽叶的前端对折,然后用双手把粽叶弄膨胀起来,把出来的叶子给凹进去,再放进一层米饭再放进一块肉块,再把剩下的空间填满米饭,把剩下的粽叶个塞进去,最后在捆上白线,然后就做好了。一个小巧灵珑的小粽子就做好了。最后,还剩下一个小尾巴。真可爱!
寒假我学会了好多!
“艾叶香,香厨房。粽子香,香满堂……”楼下传来了一阵阵熟悉的儿歌声,端午节到了,妈妈正在包粽子,粽叶在妈妈的手中上下翻飞,一会儿一个小巧的粽子就包好了。
“妈妈,我也想学包粽子。”“好啊,你看啊。”说着妈妈放慢了速度,“把粽叶对折成漏斗状,然后把手指插进去,慢慢地绕着手卷紧,然后呢,把米放进去,再放枣,向上折,包住米之后把多出来的粽叶往下翻折,这样就形成了一个尖角。再用线绑紧就可以了,这样一个棕子就出来了。”我学着妈妈的样子包了起来,可是棕叶不听我指挥,不是撒了米,就是露出了馅,搞得我手忙脚乱。妈妈笑着说:“不要紧,慢慢来,下次你一定能包好的。”我包了好几次,终于有点像样了。
晚上,吃着自己包的粽子,虽然没妈妈包的好看,心里还是美滋滋的。