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我最爱吃的菜是可乐鸡翅，正巧赶上国庆放假，于是妈妈便教我如何做这道菜。
准备工作开始了。鸡翅十根、可乐一瓶，还有葱花、姜丝和几瓣蒜。首先切葱花，将洗干净的京葱用左手拿住，右手拿刀。切的过程中还要注意左手手指往内扣，右手往左稍微倾斜，这样才能避免切到手。同样的方法切好了姜丝和蒜瓣。接着把鸡翅划几个口子，这样才能更入味。这样准备工作完成了。整个过程中，都是小心翼翼的，生怕切到手。虽然花费了不少时间，但是妈妈夸我切的不错。
开始炒菜了。首先点火，往锅内倒入食用油，待油烧热后再倒入葱花、姜丝和蒜瓣，这时伴随着“嘶啦”的声音冒起一大团白烟，赶紧翻炒两下再倒入鸡翅，继续翻炒。等到鸡翅两面金黄后，倒入可乐。这时要注意，可乐要没过鸡翅并调至小火，盖上锅盖炖十五分钟左右，这期间也要翻炒鸡翅，最后大火收汁。可乐鸡翅就做好了。我把鸡翅端上饭桌，爸爸尝了一口说到：“真美味呀!”
通过这次炒菜，我不仅学会了做菜，还明白了一个道理：世上无难事，只要自己愿意学习，就一定能成功。
今天，我看到妈妈在包饺子，那饺子又好看，又好吃，真像个”鹅卵石“，我平常也很爱吃饺子，我便下决心∶我一定要学会包饺子。
今天，妈妈教我包饺子。那肉馅和饺子皮乖乖地躺在那儿，已经等候我俩多时了。我心想∶不就是包个饺子吗?没什么难的。我便迫不及待地拿起饺子皮放在手心上，用大拇指按凹一点，用筷子轻轻地夹起一块小肉馅，放在饺子皮中间，把饺子皮折起来，可没想到不一会儿就露馅了，我又拿了一块饺子皮补起来，才勉强包出一个饺子，那饺子活像个”将军肚“。还没妈妈的一半好看呢。”真是看花容易绣花难。“我尴尬的说。妈妈并没有嘲笑我，而是语重心长的说：”包饺子要有耐心，让我先示范一遍给你看吧!“妈妈熟练地拿起一块饺子皮，放在手心上，用大拇指按凹一点，用筷子轻轻地夹起一块小肉馅，放在饺子皮中间，用筷子弄匀，慢慢捏合，再折起来，一个好看的饺子就包好了。我看了一下，妈妈包的饺子，圆鼓鼓的，仿佛一个白白胖胖的小娃娃。
我按照妈妈的样子包起来，但是还有几个歪歪扭扭的露了馅，我心想：怎么这么难学呀，我有点想放弃了。妈妈似乎看穿了我的心思，鼓励我说：”学一样本领，不是一下子就能学会的，要坚持到底。“听了妈妈的鼓励，我又继续包起饺子来，虽然后来做的很难看，但我还是继续包下去，每天放学回家，就拿出饺子皮和肉馅包饺子，就这样学了一个星期，终于，功夫不负有心人，结果我包的饺子一个比一个好看，我高兴的说道：”哈，“丑小鸭”变成“白天鹅”了。“但我还是坚持每天包饺子，渐渐的我的速度和包饺子的样子都和妈妈一模一样了，放在一起都认不出是谁做的了。过年的时候，我和妈妈一起包饺子，我们包的饺子下锅了。吃着我们亲手包的饺子，心里比吃了蜜还甜。大家看到我包的饺子，忍不住夸赞我包的饺子既好看，又好吃。
通过这件事，让我明白了一个道理：学一样本领，不是一下子就能学会的，要坚持到底，掌握正确的方法，勤学苦练，坚持不懈，才能练就一身好本领。
去年，我期盼已久的自行车之梦实现了——我不但得到了自行车，而且还学会了骑车。
记得我的到自行车的是偶是多么喜悦呀!看看崭新的粉色自行车，我高兴地上前拥抱了一下它。我毫不犹豫地把车抬到了门外，坐上电梯下了楼。我的心情紧张而兴奋，砰砰直跳。想到爸爸妈妈骑车都很轻巧，很容易，就像燕子飞行的那么流畅，我的紧张消失了，一下子跨上了自行车。
可是自行车似乎不喜欢我这突然起来的访客，一下子把我摇了下来。我惊呆了，“天哪，自行车可真吓人!”说完站起来，拍掉身上的脏东西，接着扶起自行车，叹了口气。妈妈看着我说：“学骑车要多练习，你可以的!”她示范了下就在边上指导我，防止我从自行车上摔下来。
渐渐地，我可以蹬几下踏板了，我兴奋地大喊起来：“爸爸妈妈，快看啊!”可是，乐极生悲，这自行车还没有被我驯服，它就像脱缰的野马，又蹦又跳，一会儿往左绕，一会儿向右跑。我实在招架不住了，把脚刹车放了下去，这匹野马才安静下来。
我发现会控制刹车也很重要，因为下坡要用刹车，路口也要刹车。为了不让它再“脱缰”，所以我就要学会不用“刹车脚”，而是用真正的.刹车。不过，控制刹车不是一件容易的事儿，而且我已经习惯了“先放脚后刹车”，改正就更难了。可是，总不能在下坡停车时用脚把，在路口就更不用说了!我努力练习，终于用好刹车。
我终于会骑车了，当我坐在自行车上时，我的心里很自豪：“野马终于被我征服了!”
去年暑假，我看到电视上一个个游泳运动员能够像一条小鱼似的，在游泳池中自由自在地游泳，我十分羡慕。于是我央求爸爸给我报名学习游泳。爸爸同意了，反复叮嘱我：“学习游泳可以，千万不可以半途而废。”我爽快地同意了爸爸的请求，他给我在小区报名学习游泳。
我来到游泳池，看到水深深的，心里十分紧张。我迟疑了一会儿，想到对爸爸的承诺，我换好游泳衣，来到了游泳池边。
开始学游泳了，教练先教我们做热身运动，我纳闷极了，学习游泳，为什么还要热身?教练看到我站在那里不动，告诉我：“热身的目的主要是活动筋骨，可以防止下水后抽筋。”我开始和其他学员跟着教练伸伸手，弯弯腰，踢踢腿……累得我腰酸背痛，做完热身运动，我就已经满头大汗了。
教练让我们下水，下水之后才凉快一些。教练叫我们深呼吸，然后潜入水中，教练讲要领的时候，我只顾玩水，根本不听，我潜入水中，在水里已经喝了好几口水了，我心想：“游泳那么难，我还是不学了吧。”爸爸好像看出了我在想什么，然后过来鼓励我：“你要努力，不可以轻易放弃。”听了爸爸的话，我又有信心了。教练一次次给我示范。尽管我喝了好几次水，最终我学会了憋气。
后来，教练又教我用手在胸前划圈、翻掌、蹬水……我努力学游泳，终于学会了游泳。
现在我终于学会了游泳，再也不用像以前这样穿上游泳圈游泳了。我一到夏天，就像小鱼似的在水中游来游去。记得有一次，我还在小区的游泳大赛中获奖呢!
游泳不仅给我带来了快乐，还学会了只要坚持，就能成功。
世界上有很多东西都是要学习的，比如骑自行车、溜冰、炒菜和做饭，而在今年的暑假，我学会了一项本领——游泳。
在一个星期六，爸爸突然说要游泳，听到游泳这个词，我觉得很有趣，就答应了，因为我还不会游泳呢!
说到游泳，我心里有一个疑惑，为什么要学会游泳?我想不明白，就去问爸爸，爸爸说：“其实游泳是一项最基本的求生技能，如果洪水来了，会游泳的人虽然不一定能存活，但存活的几率比不会游泳的人大，而且当你不小心脚滑掉到水里，也可以使用这项技能来自救。”
我们准备好了泳裤、泳镜、泳帽和救生圈就向泳池出发了。
来到了游泳池，我换好衣服，做好热身运动，然后小心翼翼地下水。下水之后，水有点凉，我觉得泡在水里舒服，然后我就开始玩水了，这时爸爸叫我去深水区，那里水深1.6米，说要教我游泳，爸爸示范了一次，爸爸的双腿，先是用力往后一蹬，游出去好远，接着爸爸又像青蛙一样用力蹬腿，时而仰起头浮出水面呼吸，这样连续几次就游到对岸了。爸爸强调说，腿一定要蹬两次才能划手起来呼吸，爸爸让我先学习呼吸。当我学会了之后，爸爸又教我蛙泳的姿势，我学会了之后，爸爸就让我去游一下。
我也学爸爸那样游泳，却不行，还呛了好几口水，而且爸爸也教了我很多次也不行，后来我累了，想放弃了，但爸爸对我说："儿子，遇到困难不要气馁，要坚持到底，世上无难事，只怕有心人。”于是我下定了决心，非学会游泳不可。接着，经过多天的不懈努力，我终于学会了游泳!
爸爸不但教会了我游泳，还教给我一个道理：世上是没有什么所谓的难事的，因为所谓的难事，只要碰到有毅力、有恒心、有决心的人，就会被化解。
今天妈妈要教我骑自行车了。我觉得自行车突然卸掉了两个小轮子，失去了平衡，是件很恐怖的事情。早上一起床我就感到紧张，所以跟妈妈说：“妈妈，我们晚上再去骑车吧。”妈妈说晚上黑乎乎视线不好，我只好早上去骑。
坐上了自行车，我心里就一直打鼓，心想：万一摔倒了怎么办?万一方向盘控制不住冲到池塘里面了怎么办?万一对面来了电瓶车，不会躲避怎么办?我千叮万嘱地对妈妈说：“一定要扶着我!不能松手!要跟着自行车跑!”
开始骑车了。我的手紧紧地抓住车把手，身上直冒冷汗。妈妈在旁边鼓气：“不要怕，眼睛看前方，往前蹬。你骑了那么多年带小轮子的自行车，会很快找到平衡的。”我安心了许多，不过还是很害怕。我骑得歪歪扭扭，看上去要倒了似的。妈妈说：“稍微蹬快点，太慢了反倒找不到平衡。加油!”我开始加速了，两只脚均衡地往前蹬，自行车慢慢地不摇摇晃晃了。突然旁边窜出来一只小狗，我一紧张，手一松，摔了个嘴啃泥。我哇哇大哭，手擦破了皮，鲜血一直往下流。妈妈急忙帮我拍掉身上的泥土，用餐巾纸把手擦干净并压住流血的破口。“不要灰心，骑车摔倒几次是正常的，哪个人学骑车没有摔倒过。我们继续骑车!”我嘟着小嘴说：“我不想骑了。”然后就推着自行车回家了。
第二天早上，妈妈又催着我去学骑车了。我坐上自行车，刚开始还是歪歪扭扭的，然后慢慢地就能骑得越来越端正了。我紧紧地握着把手，眼睛盯着前方，大气都不敢出，尽量骑直线。“你学会骑自行车了!”妈妈突然叫了起来，我这才发现妈妈早已没在扶着自行车了，我一个人骑了100多米，妈妈在老远望着我。
通过学骑自行车，我知道了只要坚持不懈地去做一件事，就一定能成功。
人人都有第一次，我也不例外。比如第一次坐飞机、第一次游泳、第一次骑自行车……但是我最难以忘怀的是第一次包饺子，因为那种乐趣我至今无法形容。
有一天，妈妈买回一斤肉和半斤皮。我惊奇地看着妈妈问：“我们今天是不是要包饺子吃?”妈妈说：“是呀。”我向妈妈说：“我也要学包饺子。”妈妈说：“好吧。”我心想，这可是我第一次包饺子呢，既然我喜欢吃饺子，我为何不学会包饺子呢?
开始包饺子了。首先，我拿出一张饺子皮，放在左手上，把手掌张开来，稳稳地托好这张皮。然后，我用右手拿起一个小勺子给饺子皮上肉。准备剜肉的时刻，给犹豫了一下，心想，我喜欢吃肉多一点的饺子，为何不给饺子多放点肉呢?我就用勺子挖了一大勺肉，放在饺子皮上，接着把饺子皮对折一下，准备包起来。可是，肉却露出来了，我想把它们拢到一起，结果忙得手忙脚乱，也没有达到目的。
我想可能是肉放多了。我就把露出的肉用勺子一点点揩出。等到差不多了，我把饺子皮再用力对折一次，准备捏紧它。结果皮还是合不上，滑开了。我十分着急，心想要怎样才能把饺子皮合上呢?我忽然灵机一动，原来是刚才肉露出的时候，油粘在饺子皮的边缘了，饺子皮才显得很滑，只要用水重新抹一下，饺子的边缘就可以合上。我试着这样做了，终于把饺子皮合上了，一个胖嘟嘟的饺子就做成了。我很高兴。可是，当我把这个饺子放在盘子里的时候，我却发现我做的饺子立不起来，像一个无精打采的.士兵，而妈妈包的饺子，却像一个个“将军”，威武地立着，仿佛在在卖弄它们肥大的“将军肚”。
看到这里，我并没有放弃，认真总结和吸取了刚才包饺子的经验，开始包第二个、第三个……最后，我终于包出了威武的“大将军”。我感到十分快乐。
这就是我第一次包饺子。通过第一次包饺子，我深深地体会到了，做什么事情，你可能会遭遇失败，但只要你认真吸取经验，你一定会成功，享受到说不出来的乐趣和喜悦!