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自从我学会煮饺子以后，就想学学包饺子。
我拿出橡皮泥，将它揉圆，然后拍扁，饺子皮就做好了，接着把剩下的橡皮泥揉成小圆球，放在饺子皮中间，把饺子皮对称后捏紧，检查一下看一看有没有漏洞，按这样的方法，不一会就做出了许多饺子，下面该做调料了，选一个绿色的橡皮泥，把它揉的又细又长后切成一点一点的，放到玩具小碗里，将饺子放到玩具小锅里煮，这时，我想起了一个谜语：前面来了一群鹅，扑通扑通跳下河，等到河水涨三次，一股脑儿赶上坡。这时，饺子煮好了，我把饺子盛到玩具小碗离，七彩饺子上点缀着星星点点的调料，真是精美极了。妈妈在旁边连连称赞，我也恨不得马上吃了，可这是橡皮泥啊！朋友郭磊来了，见到这些饺子信以为真真的要吃呢！哈哈，看来我做饺子的手艺挺不错的嘛！
妈妈先和好面，然后拌馅。饺子馅里有鸡肉﹑胡萝卜﹑榨菜。做好了这些工作，我和妈妈就开始做饺子了。我看到妈妈随手一捏，一个饺子就做好了，可我怎么也学不会。
突然我想到了一个主意，我拿来了许多模具，把馅和饺子皮放进模具里，做成了一个个可爱的小东西，有宝剑﹑盾牌﹑还有宝石……。做完了，我就把它们一个个地放进锅里，煮熟后我尝了一下，我发现自已做的饺子特别好吃！
今年暑假刚放，妈妈就笑着对我说：“你已经是四年级的”老同志“了，该学着自己动手做一些家务活儿了，我找时间教你包饺子，让你从中体验一下劳动的快乐。”
昨天是星期六，妈妈休息，我开始上暑假的第一节“劳动课”—包饺子。我照着妈妈的样子，首先把饺子皮平放在手掌心，其次用大拇指轻轻地按住饺子皮的一小边，然后用筷子夹了一块肉馅，放在饺子皮的中心，接着在饺子皮的边缘抹上一圈水，再把饺子皮对折，最后用大拇指和食指把两半饺子皮轻轻捏在一起，沿着边线稍微“揪”一下，就制作完了一只饺子。
我得意洋洋地把我包的饺子和妈妈包的饺子放在一起一比较，不禁皱起了眉头：我的饺子瘪瘪的，软塌塌的，像个“病人”，而妈妈的饺子个个昂首挺胸，精神抖擞。妈妈点评道：“你的饺子馅儿放少了，捏得也不紧……”没等她把话说完，我急急忙忙夹了一大块肉馅放在饺子皮上，用力一捏，哎呀，糟了，饺子肚皮都撑破了，汁液直往外流。我手忙脚乱地拿来另一张饺子皮，往破的饺子上一贴，总算“止血了”，可是这块“补丁”太碍眼了啊，严重影响形象，真让我哭笑不得。我有点泄气，不想学了，妈妈说：“孩子，做任何事情都不能半途而废，也不能操之过急，要仔细观察，按照要点做，不要怕失败，反复练习了，技巧慢慢就会摸索出来。”
听了妈妈的话，我静下心、沉住气，在她手把手的示范下，一个步骤一个步骤地改进。在包第二和第三个时，虽然饺子的形象有所好转，但看上去仍然像个“小不点”。我记得妈妈刚才讲过，技术是慢慢练出来的，凡事没有一蹴而就那么容易，坚持不懈才能取得成功。终于在包第四个饺子时，我找到了放肉馅的用量，手指也捏得恰到好处。看到自己包出来的“雄赳赳气昂昂”的饺子，我兴奋地一蹦三尺高。
看来，真是“世上无难事，只怕有心人啊”!
包饺子是中国人在过年时的传统习俗，我们家也不例外，每逢农历过年都要包饺子。
今天，我们家又包饺子。一大早，奶奶买了饺子皮和肉菜蒜等包饺子的原料。一吃过午餐，厨房里就开始热闹起来，奶奶和妈妈一起开始准备饺子馅，洗的洗，切的切，剁的剁，然后加入盐、味精、酱油、料酒等，搅拌。拌啊拌，一会儿，厨房里的饺子馅香味四溢。
开始包饺子喽!我们全家开始总动员了!包肉馅对我来说是小case,然而包菜馅的饺子就没有那么简单了，由于菜馅是散的，包时容易漏掉。于是，我把饺子包得小了一些，可是那未免也太“瘦”了，看看爸爸的，鼓鼓的，似乎已经达到了极限，一动就会爆开。我目不转睛地看着爸爸怎样包饺子：只见爸爸熟练地把一张饺子皮摊在手心上，用筷子挑起适量的馅，放在饺子皮中间，用手指蘸水往饺子皮周边一摸，再对折，轻轻封口。我发现爸爸包时手住下陷，顿时恍然大悟，看起来简单的包饺子，也是有秘诀的啊!于是我也学着爸爸的样子包起来，果然好了许多。接着，又一丝不苟地包起来第二只、第三只……渐渐地，我越包越轻松，越来越快。我包的饺子也越来越好看。为了美观，我还折出了好看的花纹，爷爷看见了，举起大拇指连连称赞“太好了!太棒了!”拿出相机把这一时刻永恒地记录了下来。
不知不觉地，饺子包好了，热腾腾的饺子上桌了。我迫不及待地夹起一只饺子，咬了一口，嗯，好吃极了!吃着自己包的饺子，味道就是不一样：香。
今天的饺子既让我一饱口福，又让我亲身体验了包饺子的乐趣，真是一件趣味无穷的乐事啊!
“包饺子时间到喽!”我听到妈妈的吆喝声，冲击卫生间洗好手，一个箭步跑到餐桌边，做好一切准备。
妈妈摁好面饼，我便开始擀-。向左擀，向右擀，向前擀，像后擀，我擀呀擀，努力想把-擀圆一点儿，结果事与愿违，把-擀得太薄了，馅儿刚放进，还没捏几下，皮儿就破了!
我不服气，我要继续擀，直到擀得又圆又好。
我把两手放在擀面杖上，自然放松，用均匀的力量揉来揉去，不能太重，太重会把-擀破，前功尽弃;也不能太轻，太轻了，压力不够，-很难擀开，会很厚，下到锅里不容易熟，还不好吃。
一次又一次的失败，一次又一次的尝试，我终于擀成了一个妈妈满意宝宝得意的-。
我把-轻轻放在手心，放了些馅儿，将-边缘没有馅儿的地方捏紧。想要好看一点儿，还可以折花边，只要把边缘再往上捏一下就可以了。
昨天，我们也包了饺子。可是我擀得-奇形怪状，外公说它们像鳄鱼，我看它们像澳大利亚地图，用这种形状的-包出来的饺子能好看吗?可是今天我就学会了擀-，圆圆的，厚薄均匀，包出来的饺子非常好看，加上花边，就像半个刺鲀。我的进步真是神速啊!
我一边包饺子一边问妈妈：“这两天为什么要包饺子呢?是不是什么节日或重要的日子呢?”妈妈微笑着说：“是外婆和外公干活太辛苦了，累得没有时间包饺子，可是他们又非常喜欢吃饺子，所以，我们就包点儿给他们吃。”“妈妈，等你想吃饺子的时候，我也包给你吃!”妈妈微笑着点点头。
饺子煮好啦!我尝了一个，又香又鲜，真是太美味啦!
春节快到了，我想这不是学包饺子的好时机吗?
终于盼到了除夕这一天。一大早我就起床了。洗刷完毕，我走进厨房，只看见奶奶端着一个竹筛子坐在那儿包饺子。我高兴极了!心里想着：我正想学包饺子呢，呵呵，今天就遇到了这么好的时机!“奶奶，我也想包饺子!”我乖巧的走到奶奶身边，拽着她的围裙说。“你不会包，别捣乱我哦!”奶奶阻止我。“我想跟你学学嘛!”，说着就伸手就去拿面片，奶奶啪地打了一下我的还没有拿到面片的手。经过再三请求，奶奶才同意。我先穿上小围裙，戴上了小帽子，显得很神气!洗完了手就开始包饺子了。奶奶很快地包完了一个又一个。我非常羡慕!我拿了一个面片，也学奶奶的样子，舀了一勺馅放在面片里，然后用两手将面片对折，用力一捏，噗!面片鼓鼓的，快要胀破了，好像青蛙妈妈的肚子一样!把奶奶都逗笑了。
我也哭笑不得，只好再加工了一下，勉强没有让馅漏出来。终于包完了第一个，把它放在奶奶包的饺子一起，比比一看，我包的饺子又长又扁，像一个个懒惰的娃娃。我不耐烦了，心里想;你躺着舒服，可把我累坏了呀!奶奶看到我垂头丧气的样子，知道了我的心思，笑着走来，拿过笑勺说：“不会做饭的人来学做饭，总是要一步步慢慢来学的。”只见奶奶拿了一张-儿放在手心上，然后用勺子舀了一点馅放在面片中央，再将面片对折，用两手的拇指和食指一捏，一个饺子就包好了。我照着奶奶的样子，也拿起一张-儿，放在手心，然后，舀了一小勺馅放在-中央，再把-对折，用两手的拇指和食指一捏，也包好了一个。虽然刚开始包的几个饺子还是躺着的，但慢慢地，当我掌握了捏饺皮儿的技巧后，它们就慢慢
地站起来了。“奶奶，快看我的饺子能站起来，耶!”我高兴地叫了起来。奶奶仔细一看：“嗯，不错，现在包的确实好看多了!你真棒!”。听了奶奶的称赞，我心里乐滋滋的。
通过这次学包饺子，让我明白了：做任何事情都要有耐心，熟能生巧，只要你努力了，就一定会成功!
大年三十那天，我们一家人坐在一起高高兴兴地吃年夜饭，当然年夜饭中也有我的杰作，那就是过年吃饭必不可少的美食——饺子。
下午四点多，奶奶就在厨房开始忙活起来：准备饺子馅、擀饺子皮。我看着奶奶忙碌的身影，便想去帮帮她。我飞快地走进厨房，对奶奶说：“奶奶，让我来帮帮你吧。”可谁知，奶奶看也没看我一眼，背对着我一边干活，一边说：“去去去，一边玩去，你在这不捣乱就好了，该干嘛干嘛去。”我不依不饶，继续缠着奶奶：“奶奶，你看我这么聪明，你只要稍微教我一下，我就学会了，而且干起活来还很麻利呢!”奶奶回头看了看我，说：“那好吧，不过包饺子可不是件容易的事，你确定要帮我?”我点点头，然后洗了洗手，准备包饺子。
奶奶做起了我的师傅，首先教我如何擀饺子皮。这动作看起来简单，要做起来还真是有一些难度呢!奶奶擀出来的饺子皮又圆又大，还中间厚两边薄呢!真是让我羡慕。但那一系列的动作，在我手里就僵化了，擀出来的饺子皮又薄又长，奶奶说：“这样的饺子皮下到锅里就会破的。”我并不灰心，继续练习，可擀出来的饺子皮不是太薄就是太厚。我泄气了，两手一摊，坐在了凳子上。奶奶似乎看出了我的心思，便开始手把手地教我。虽然觉得还不太顺手，但比刚开始好多了，成功的动力让我的兴趣大增。经过我的一番努力，我的水平便大有增长。
接下来该包饺子了。我左手托着-，右手拿着筷子，夹了一些馅儿放在-上。接着我把-合起来，一捏，手感觉粘糊糊的。不好，馅儿从左边冒出来，我赶紧拿一张-贴在左面，用手捏紧。我刚要捏右边，糟了，馅儿又从右边露了出来，我立即又拿了一张-贴在右边，补上了缺口。唉，我费了九年二虎之力，一共用了三张-总算包了个特大号的饺子。我把它放在面板上，可它却像个懒汉似的趴着不起来。我只好对它采取“暴力”——用两根手指把它使劲地按了一下，它无可奈何地“坐”了起来。嗬!还是个挺着“大将军肚”的饺子，滑稽极了!逗得爷爷奶奶哈哈大笑，我也不好意思地笑了。然后，我开始包第二个饺子，这回我可吸取教训了。我只放了一点点馅，可包完后一看，饺子肚子扁扁的，完全是个典型的“瘪三”。紧接着，我又开始包第三个饺子，这次我放的馅既不多也不少，手忙脚乱地把饺子皮猛捏在一起，一个“丑小鸭”便诞生了。看着丑小鸭，我暗下决心，这次可千万不能再出什么差错了，一定要包一只像模像样的饺子。我拿着-，小心翼翼地夹馅、合皮、捏啊捏……终于，在我的努力下，“丑小鸭”变成了“天鹅”!我的杰作赢得了家人的赞赏。
午时12点，新年的钟声敲响，我们又迎来了新的一年——20——年。奶奶端出一盘盘香喷喷的饺子，我们大家边吃饺子，边看春晚，别提有多高兴了。
时间过得真快，一晃又是新的一年。在新的一年里，相信我会通过努力换取更多的收获。