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1、在营业主管的直接领导下,负责商场门市的日常管理与销售工作。
2、负责制订实施商场部销售计划的具体措施。
3、负责了解各班组的排班、考勤、交接班、柜台纪律和柜台上货、商品陈列和橱室的布置情况,并进行指导。
4、负责巡查对客销售服务,督促营业员按规定要求,主动、热情向客人提供礼貌服务,积极促进销售。
5、负责建立与业务员和库房管理员的密切联系,主动反馈门市各类商品销售情况和客人需求,保证柜台商品的及时补充,增加适销对路的花色品种。
6、负责征询客人意见和处理客人投诉,解决售货过程中出现的问题。
7、负责统计各班组和个人的日销售额,分析完成营业指标情况,作好填报工作小结。
8、负责员工的岗位培训,保证营业员按规定的工作标准和程序提供优良的销售服务。
餐厅领班岗位,所管理餐厅内所有的员工,直接上级一般为餐厅经理或部长,其岗位职责有哪些呢可参考以下整理的餐厅领班岗位职责:
1、每日班前看交接薄及留意当日公共区域主管提示。
2、合理指挥和安排人力,管理好本班人员的工作班次。
3、检查本班人员出勤情况、准备工作是否合格就绪,并对服务员当天的工作,纪律等方面进行考核登记,并及时向主管反映;
4、检查所辖范围的清洁保养效果。
5、随时检查员工的工作情况,检查清洁用品及器具等,并及时进行调整,发现异常情况及时汇报。
6、指导及评估下属的工作质量。
7、负责员工的业务培训,提高他们的清洁保养技术。
8、完成上级布置的其他任务。
9、协助经理制定服务标准和工作程序,并确保这些服务程序和标准的实施。
10、根据客情,负责本部门员工的工作安排和调配,作好交接班工作,编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作。
11、在营业期间,负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。
12、负责实施前厅员工的业务培训计划,负责下属员工的考核和评估工作。
13、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉,主动征求客人意见,及时向经理反馈相关信息。
14、检查结账过程,指导员工正确为客人结账。
15、督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品,做好清洁卫生保养工作,及时报送设备维修单,控制餐具损耗,并及时补充所缺物品。
16、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例,确保就餐环境清洁、美观舒适。
17、每星期一将上周的每个员工关于上述问题汇总填写考核综合表呈交部长;
18、必须每日填写交接班记录;
19、处理服务中发生的问题和客人投诉,并向餐厅部长汇报;
20、监督检查所属下级工作质量、工作标准、服务态度等完成情况。
21、配合餐厅部长对下属员工进行业务培训,不断提高员工的专业知识和服务技巧;
22、做好本班组物品的使用、管理;
23、检查员工秩序及各种规章制度的执行情况;
24、对员工进行工作指导及现场培训;
25、制定并组织完成定期大清扫计划;
26、及时完成上级下达的指令或发现问题脱离时汇报;
27、对上级做出的现场决定,应及时记录并由上级本人签字生效;
28、对以上各项的情况应分别记入工作日志;
29、随时留意客人动向,督导员工主动、热情、礼貌待客;
30、要求服务员熟悉菜肴特点,善于推销菜肴与酒水;
31、完成餐厅部长临时交办的事项。
商场保洁领班岗位职责(三)
一、接受保洁主管的督导,按照清洁工作程序带领属下员工负责完成当日清洁工作。
二、合理调配员工,对当班清洁重点、难点部位进行保洁,督导员工做好责任片区清洁工作,不留卫生死角。并做好每天的保洁工作记录表。(记录表见附页)
三、察看本班员工出勤情况,对缺勤情况要查明原因及时采取补救措施,合理安排属下员工确保当日工作任务完成,并及时向主管汇报相关情况。
四、督导员爱护保洁工具,合理使用各种器具,以免造成损坏,科学使用各种清洁药剂,以免污染、腐蚀公共设施、保洁器具或对人体造成伤害。
五.检查所辖范围的清洁成效:
1、主要走道、通道、店堂中厅,公司办公区域地面、墙面及相关设施的清洁情况。
2、扶梯及相关设施的清洁情况。
3、玻璃墙、玻璃柜、展台、折叠门、护栏及灯箱等清洁情况。
4、卫生间的门墙、地面、镜面设备、洁具等清洁情况。
5、店堂场外公共地面、玻璃幕墙、玻璃大门等清洁情况。
六、检查各种保洁用品存量,协助主管编制材料购置计划和器具,设施维修报告,减少损耗,控制成本。
七、顾全大局,努力维护公司形象,及时处理好顾客、商家或兄弟部门有关保洁工作的投诉。
八、观察和掌握属下员工的工作的情绪,批评纠正指导及评估属下员工的工作成绩。
1.领班每天有班前讲、班后评。
2.检查零点菜单原料切配、菜肴烹制的质量。对所有食品从原料到班成品到制成菜肴都要严格把关，有权将质量不符合规定的菜肴退回重做。
3.检查炉灶、冰箱、煤气、案台、电源等的运转情况和卫生情况，发现故障及时向厨师长汇报，并与工程部联系进行维修。
4.收集中外宾客对菜肴的意见和建议，以便改进并加以提高。
5.主管本组员工的出勤和考核工作，落实热菜间的卫生责任制，并每天检查本组员工的个人卫生。
6.决定本组员工的调配，指定重点宾客菜肴制作的人选并督促落实。
7.加强培训提高本组员工的技术水平和业务能力，以便完成饭店所交给的各项任务。
8.完成上级指派的其他工作。
9.正确传达厨师长指示。
10.按工作程序做好与相关部门的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。
11.制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作范围。
12.向厨师、厨工布置工作任务。
13.受理厨师、厨工上报的合理化建议，按照程序处理。
14.巡视、监督、检查下属员工各项工作。
15.掌握热菜组工作情况和有关数据。
16.定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。
17.填写直接下级过失单和奖励单，根据权限按照程序执行。
18.及时对厨师、厨工工作中的争议做出裁决。
19.定期向厨房厨师长述职。
20.关心厨师、厨工的思想、工作、生活。
1.检查柜员的仪表、仪容，督促柜员搞好卫生、商品陈列、摆设等。
2.不徇私情，关心柜员，及时反映和登记好人好事；对违反规章制度的柜员要及时指正。
3.严格执行财经制度。商品标价要准确，保证商品不出任何差错。
4.教育员工认真爱护公关财产，爱惜一切公物。对所有的商品都要保护好，经常检査，做好防潮、防火工作。对人为造成的商品、物品、财产损失，应及时追查处理。
5.严格按排班表进行出勤管理，未经经理同意不准随意调班、调休；上班时，不准擅离工作岗位，做好离岗登记。
6.做好季度工作总结，找出存在的问题和总结经验教训。
1、熟悉国家消防机关及上级有关部门和酒店关于消防工作的法规制度及要求,认真完成上级交办的各项消防任务。
2、负责消控中心的日常管理工作,合理安排消防值班员的班次。
3、熟悉酒店的各种工作计划,对消控中心人员进行必要的培训和考核。
4、制定消控中心的工作计划,对消控中心人员进行必要的培训和考核。
5、制定和组织实施消防设备的月检、季检、年检计划,在经理领导下组织贯彻实现。
6、认真做好消防设备的巡检工作,发现问题及时处理。
7、了解掌握设备运转情况,对经常发生误报的部位进行分析,并将分析报告上交部门汇总。
8、协助主管做好酒店的防火工作。
锅炉领班岗位职责
直接对运行主管负责,直接管理锅炉班员工。具有中等技术专业学历,3年以上本专业设备管理维修工作经验,有关部门颁发的锅炉操作运行上岗证,并具有动力机房设备系统的运行管理和维修保养工作的组织能力及故障排除能力。其主要职责有:
(1)确保锅炉设备的正常运行,对所属设备和人员负有全面管理责任。
(2)提出锅炉设备维修保养计划和备品备件购买计划,每月定期上报工程部经理审定,并负责组织实施。
(3)锅炉设备出现故障时,要及时组织人力进行抢修,以最短的时间恢复其正常运行。
(4)贯彻执行锅炉班岗位责任制和设备维修保养制度,带领并督促检查下属员工严格执行安全操作规程及员工守则。
(5)做好下属员工的技术培训和考核工作。
(6)做好锅炉设备技术档案的建立、管理和设备维修、检查、保养的记录,总结经验教训,逐步用新技术、新工艺对锅炉进行改造,使设备系统更加完善。
1.服从中控室的安排。
2..负责对闸口人员的日常工作进行管理和监督。
3.负责与相关代理、车队的联系和沟通，处理闸口作业过程中出现的各种异常情况。
4.负责对闸口人员的业务知识指导与考核。
5.根据生产作业实际需要，向部门主管提出合理化建议与需求。
6.承办上级领导临时交办的各项事务。
冷菜领班岗位责任制
冷菜领班直接对厨师长负责，带领并指导冷菜厨师进行冷菜加工工作。
1．协助厨师长拟订本组工作工作计划，领导并督促员工实施。
2．协助厨师长提出控制毛利率的实施细则，确定原料配比方案，拟定新菜品和时令菜品推出方案。
3．根据厨师长的安排，分派员工工作，组织制作各种冷菜。
4．检查员工仪容仪表、个人卫生，及所属区域公共卫生。
5．计划并安排领用当日各种原料和调料，严把原料质量关。
6．协助厨师长严把冷菜质量关，负责本组员工业务考评，根据员工特点进行岗上培训和业务指导。
7．负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。
8．按先入先出的原则使用原料。变质过期食品不能拼制出菜，对案板、工具等严格消毒，生熟分开，严格遵守卫生法规和制度。
9．完成厨师长交派的其他工作。
安全领班岗位职责
安全领班 深圳市国贸物业管理有限公司杭州分公司 深圳市国贸物业管理有限公司杭州分公司，国贸 1)协助环境经理做好保洁工作的执行与落地; 2)完成现场环境卫生检查及督促改进工作; 3)完成现场新员工培训工作。
岗位要求:1)小学以上文化，男55周岁以下，女52周岁以下;思想端正身体健康。 2)有一年以上保洁行业工作经验; 3)熟悉楼宇情况、人员安排及相关机器操作; 4)任劳任怨，工作积极主动; 5)有较强工作执行能力; 6)有一定沟通能力，能较快领悟工作重心并安排人员执行
客衣收发领班岗位职责
(1)负责本组日常业务和行政管理工作,每日根据任务,合理调配人员,安排小组工作。
(2)对部门经理负责,全面管理客衣收发业务,保证准确和高效率的客衣收送服务。快洗服务必须在客人要求的时间内送取和送交。
(3及时更换、缝补制服,为酒店员工仪表、仪容提供方便。抓好班后工作学习,培养员工良好的服务意识。
(4)监督员工对各种用具的使用,控制成本,减少差错。对员工进行洗烫、收发工作的培训。
(5)实施员工培训计划,负责新员工的培训。考核员工工作,严格检查员工的劳动纪律、礼节礼貌、仪表仪容,发现违纪现象及时纠正。
(6)督导、安排作好机器设备的清洁卫生,检查电源、水、汽开关、易燃物品,发现问题及时报告。
(7)严格控制物料消耗,认真作好工作记录、报表。
(8)认真处理客人提出的特别要求和投诉,并向上级汇报。
一、岗位名称：锅炉工领班
二、直接上级：主管
三、直接下级：锅炉工
四、岗位职责：
1.切实执行运行主管的工作指令，认真贯彻落实岗位责任制和运行规程，确保所管辖的配电水热空调锅炉系统的正常运行。
2.制定并负责实施治理范围内设备的维修保养计划，保证这些计划按预定的规范、要求，按时、按质完成。
3.负责制定本班组的备品、备件计划。
4.执行岗位监督检查，按时检查所辖范围内的设备运行状况、环境卫生、安全保障，杜绝非本组人员进入机房，保证设备安全。
5.接收并组织实施运行主管的运行调度令和日常维修改造指令，并监督、检查完成情况。
6.对下属进行业务技术和服务意识培训，并负责检查、考核，提出奖惩建议。
7.搞好班组治理，及时采取改进措施，提高改造效率。
8.严格执行设备的维修保养制度，按照“三干净”：设备干净、机房干净、工作场地干净；“四不漏”：不漏电、不漏水、不漏油、不漏气；
9.“五良好”：使用性能良好、密封良好、润滑良好、紧固良好、调整良好的标准严格要求员工。
10.设备发生故障及时组织检修，发觉隐患要及时处理把好技术关，保证所管辖系统设备经常处于优良状态，当重要设备发生故障时，要迅速组织处理，并及时向经理、主管汇报。
11.督促执行压力容器、计量仪表、安全装置的年度保养和报检工作。
12.完成上级交办的其它工作事项。