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1.对主管领导负责,直接指挥下属员工进行分区域的清洁卫生。
2.检察员工每日出勤情况,如有缺勤,及时安排补位清洁。
3.检察员工所辖范围的清洁卫生情况,并进行当班考核。
4.监察员工所使用的工作器具和保养设备的完好情况,督促员工爱护工具和设备。
5.编制使用清洁用品、物料的计划,控制清洁卫生成本。
6.及时做好清洁器具和公共区域的水、电、照明等材料的采购和维修报告。
餐饮部中餐领班岗位职责
1、了解当日客情,负责对本区域的工作作出相对应的安排,特殊客情特殊对待。
2、严格遵守本部门制定的上班时间,准时到岗,做好餐前检查工作。
3、协助主任开好班前班后会,具体贯彻落实班前班后内容及检查结果并督办和处理汇报。
4、服务工作起带头模范作用,随时予以服务员指导,协助补台工作,并起到点菜骨干作用。
5、每日立岗前必须按照餐饮卫生标准及仪容仪表标准例行检查,熟悉本公司环境,对硬件设备设施进行常规检查,做好维修及维护工作。
6、上市前期定岗海鲜池,必须了解当日厨房沽清菜肴及急推菜肴、菜式的基础上,做好点菜工作。
7、回本楼层进行区域性巡台工作,了解区域客人消费档次,控制上菜次序及速度,并时刻以服务员的身份投入到日常工作中去。
8、在上菜高峰期与传菜部做好协调工作,保证菜肴服务质量,在现场及时应对客人投诉,对反映菜肴或服务质量的投诉作出相应对策, 并做好详细记录原因以便向上级领导汇报。
9、午、晚市结束后,做好收市收尾工作,对安全隐患作出严格检查,对突发性事件本人无法处理的,应立即汇报上级。
10、 有效地督导本组服务员,优质高效地完成各项对客的用餐服务,配合主任及经理做好工作。
11、 熟悉公司的各项规章制度,当班期间检查公司规章制度的执行情况,以身作则,为下属树立良好形象。
12、 定期对本班组员工进行绩效评估,向主任上报奖惩建议,并组织实施本班组员工培训,同时负责新员工与实习员工的培训工作,提高服务质量。
13、 做好本组员工的思想工作,成为公司与员工之间的沟通桥梁,从而真正体现出员工队伍的稳定性、团结性。
14、 实施节能责任制做好本区域节能工作,负责每月一次餐具盘点并详细记录,将资料进行归类存档,对贵重物品因每日进行抽查及时处理上报,并做好岗位交接工作。
15、 每日须检查本区域物品存放情况,排列整齐、保证随时使用的有序、清洁、完整。
16、 身体力行,并天天执行五常法。
17、 负责班后检查,经值班主任检查同意后方可离岗。
ktv领班的岗位职责范文
1、 协助经理制定服务标准和工作程序,并确保这些服务程序和标准的实施。
2、 根据客情,负责本部门员工的工作安排和调配,作好交接班工作,编排员工班次和休息 日,负责对员工的考勤工作。
3、 在营业期间,负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。
4、 负责实施前厅员工的业务培训计划,负责下属员工的考核和评估工作。
5、 妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉,主动征求客人意见,及时向经理反 馈相关信息。
6、 检查结账过程,指导员工正确为客人结账。
7、 督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品,做好清洁卫生保养工作,及时报送设 备维修单,控制餐具损耗,并及时补充所缺物品。
8、 督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例,确保就餐环境清洁、美观舒适。
9、 完成经理交办的其他工作。
1.向清洁主管负责,每日班前留意当日清洁主管的指示,并接受其督导。
2.检查员工签到记录,查看是否全勤当值,对缺勤及时采取措施,合理安排属下员工工作。
3.检查所辖范围的清洁成效,如人行道、走道(廊)、广场通道、楼宇外围玻璃及墙身、公共洗手间、电梯轿箱、各种类型的地面、灯饰和部件等。
4.随时检查员工的工作情况,及时调整各种工具及人力配备。
5.编制清洁人员用具、物料计划,减少消耗,控制成本。
1、认真执行酒店所提出的各项安全制度。具体负责酒店空调系统的维修、保养、
运行管理工作。
2、确保空调系统的设备及人身安全，在布置工作和执行技术管理时，要把消防安
全及劳动保护措施放在首位，
3、认真执行设备的运行管理制度，每天都要检查员工的工作程序，发现问题及时
解决。
4、认真负责派工单的跟踪制度，当天的工作当天完成，如有特殊情况应于注册登
记，并落实处理结果。
5、员工持派工单施工，因故一次未能解决，第二次领班必须到现场出面解决。并
及时汇报空调工程师及工程部经理。
6、熟悉了解空调供水系统的每一个阀门位置，出现紧急情况能及时关断阀门，以
防大面积跑水。
7、对新工作申请估工估料，组织施工，对完工的新工作填报实耗材料和工时，并
报相关工程师。
8、对本系统所用工具、备品、备件严格管理。
9、编制和检查本班组有关人员的岗位责任制，并进行工作安排和技术指导，认真
监督检查。
10、按月组织空调系统预防性检修工作，并上报工作量。
1、在厨师长领导下,负责中厨菜肴切配组织生产工作。
2、根据客情预报,负责当天和隔天原料的计划预计及领用。
3、具体督导负责原料按标准和成本的准确控制。
4、定期检查冰箱,冰库和食品小库房原料的库存及质量,及时处理多余的积压原料。
5、负责督促对本班级工作岗位,卫生包干区及各种设备的清洁和保养。
6、负责本岗位员工的考勤考核及评估。
7、协助厨师长把好食品质量关。
8、负责对岗位的员工培训及实习生的指导。
1、熟悉国家消防机关及上级有关部门和酒店关于消防工作的法规制度及要求,认真完成上级交办的各项消防任务。
2、负责消控中心的日常管理工作,合理安排消防值班员的班次。
3、熟悉酒店的各种工作计划,对消控中心人员进行必要的培训和考核。
4、制定消控中心的工作计划,对消控中心人员进行必要的培训和考核。
5、制定和组织实施消防设备的月检、季检、年检计划,在经理领导下组织贯彻实现。
6、认真做好消防设备的巡检工作,发现问题及时处理。
7、了解掌握设备运转情况,对经常发生误报的部位进行分析,并将分析报告上交部门汇总。
8、协助主管做好酒店的防火工作。
１、协助主任做好发货间的各项工作，确保全组工作的正常运行。
２、妥善安排好成品库装货车辆的进出，调节和处理好装货车辆的秩序，确保作业人员的安全。
３、负责做好盘点工作，发现问题及时向主任汇报，配合查找原因，纠正工作中的失误。
４、负责检查成品库的消防设备，配合厂安全员对成品库的安全检查。
５、积极带领全组人员做好清洁卫生工作，保持仓库洁、齐、美的状态，做到文明作业。
1、认真执行酒店所提出的各项安全制度。具体负责酒店空调系统的维修、保养、
运行管理工作。
2、确保空调系统的设备及人身安全,在布置工作和执行技术管理时,要把消防安
全及劳动保护措施放在首位,
3、认真执行设备的运行管理制度,每天都要检查员工的工作程序,发现问题及时
解决。
4、认真负责派工单的跟踪制度,当天的工作当天完成,如有特殊情况应于注册登
记,并落实处理结果。
5、员工持派工单施工,因故一次未能解决,第二次领班必须到现场出面解决。并
及时汇报空调工程师及工程部经理。
6、熟悉了解空调供水系统的每一个阀门位置,出现紧急情况能及时关断阀门,以
防大面积跑水。
7、对新工作申请估工估料,组织施工,对完工的新工作填报实耗材料和工时,并
报相关工程师。
8、对本系统所用工具、备品、备件严格管理。
9、编制和检查本班组有关人员的岗位责任制,并进行工作安排和技术指导,认真
监督检查。
10、按月组织空调系统预防性检修工作,并上报工作量。
1.制定员工工作明细表，记录本班组员工考勤，检査员工仪表、礼貌、劳动态度和工作效率，并进行讲评，检査和督导员工工作。
2.指导和培训本组员工、新员工正确使用化学洗漆剂，正确使用、保养和维修清洁机械设备，报告并检查各维修项目的修复情况，确保负责区域设施用品完好有效。
3.合理调配所属员工完成所辖区域的日常清洁卫生工作，严格按照操作程序完成地面打蜡和地氆、沙发清洗及大清洁计划工作。
4.发现员工或客人发生意外事故，应立即向领导汇报，并详细记录事故原因和经过。
5.检查和督导花木的栽培、饶水和修剪等工作。
6.参加客房部及公卫绿化部的例会，每日召开班前会，传达落实上级的指示，布置本班组的工作计划，并编写工作日记。
样板房保洁领班岗位职责
1.对所属部门经理负责,开展各板房的清洁、管理工作。
2.负责日常板房工作安排,巡查及督导板房员的工作,做好自己分管板房清洁,起到应有带头作用,发现问题及时解决并填写巡查表,确保板房良好、洁净的示范环境。
3.熟悉各清洁用品及工具的使用及各项清洁工作的操作规程。
4.指导板房员正确使用清洁材料和清洁工具,并教导有关的解说工作。
5.负责清洁工具、材料及鞋套的发放、保管工作,合理控制清洁工具、材料的消耗。
6.以身作则、带头工作,调动板房员工的积极性,高质量、高效率地完成板房的清洁、管理工作。
7.定期对板房内物品进行清点、检查,并做好检查记录。
8.带领板房员按计划对各板房进行循环细做及高位保洁,对新接管的板房进行“开荒”保洁。
9.及时传达上级指示,定期向上级汇报工作。
10.完成上级和领导交办的其它工作。
1、接受餐厅主管的指派工作,全权负责本班组工作。2、以身作则,责任心强,敢于管理。
3、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准,工作程序。
4、合理指挥和安排人力,管理好本班人员的工作班次。
5、检查本班人员出勤情况,准备工作是否合格就绪,并对服务员当天的工作,纪律等方面进行考核登记,并及时向主管反映。
6、处理服务中发生的问题和客人投诉,并向餐厅主管汇报。
7、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训,不断提高员工的专业知识和服务技巧。 8、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作
9、随时留意客人动向,督导员工主动、热情、礼貌待客。
10、要求服务员熟悉菜肴特点,善于推销菜肴与酒水。 11、完成餐厅主管临时交办的事项。 c
12、负责写好工作日记,做好交接手续。