第1篇 酒店管理销售岗位职责

销售总监(酒店管理公司) 中富旅居 上海中富旅居电子商务有限公司,mamahome,中富旅居,中富旅居 1、依据酒店管理公司整体战略,组织制定营销战略规划,全面组织市场销售推广工作(必须要有酒店管理公司或集团工作经验);

2、 规划酒店管理公司营销系统的整体运营、业务方向,领导团队建设; 3、 建立、健全各项营销规章制度,推动集团销售系统管理的规范化、科学化和不断进步;

4、 依据酒店管理公司整体战略目标,提交各类销售方案,监督实施销售全过程,完成销售任务;

5、 配合酒店管理公司发展需要,提交各类年度宣传计划,并监督实施;

6、 审核各成员酒店年度市场销售计划并进行监督实施;

7、 定期巡回检查各成员酒店,检查销售工作实施情况。

8、 负责编写及更新酒店集团市场销售部操作手册及传媒公关操作手册,监 督vi在酒店的实施和应用;

9、 负责编写中央预订及常旅客奖励计划操作手册;

10、 制定酒店市场销售部组织架构标准及根据实际情况审核各成员酒店销售部的人员组织架构及人员数量的合理性;

11、制定和贯彻酒店管理公司的产品策略及政策。 12、组织各成员酒店参加集团性联合推广及宣传活动;

13、组织各成员酒店参加各种国际国内知名旅游展会;

14、召开季度销售工作会议,对各成员酒店销售工作给与评审及指导;

15、实施季度培训工作,提供各成员酒店销售部负责人专业知识及最新的市场信息;

16、分析各成员酒店的经营情况并根据需要给与技术支援工作;

17、培训管理公司市场营销部人员,建设和管理高素质的营销团队,指导其完成公司计划、市场营销任务。

18、参与新酒店项目筹建工作,对新酒店项目的市场定位及经营概念进行描述;

第2篇 酒店管理副总岗位职责

酒店管理集团副总经理 北京中鼎文华文化产业集团有限公司 北京中鼎文华文化产业集团有限公司,中鼎文华 一、岗位职责:

1、向总经理负责,协助总经理完成下属酒店的经营指标和工作任务;

2、协助总经理接待重要贵宾,建立良好的公共关系,广泛听取和收集宾客的意见,处理投诉,改进工作;

3、负责公司及下属各单体酒店的日常运营的管理,包括市场营销推广策略的制定及推行、酒店综合管理体系、业务流程及运营标准的建立;

4、协助总经理协调酒店各部门之间的关系;

5、根据酒店发展战略,协助总经理建立和完善酒店人力资源引进、培养、培训及绩效评估体系;

6、审定公关宣传、对外营销、开拓客源市场计划,以及审定部门业务计划的实施细则,并督导这些计划的实施;

7、研究并掌握市场的变化和发展情况,制定市场拓展计划和价格体系,适时提出阶段性工作重点,并组织实施;

8、督导公关营销部制订各酒店月度、季度、年度工作计划、营销方案、营销目标等;

9、完成上级领导交办的其他工作事项。

二、任职要求:

1、本科及以上学历,酒店管理等相关专业;

2、8年以上酒店管理工作经验,具有酒店管理公司副总及以上、国际连锁品牌四星级及以上酒店总经理工作经验;

3、熟悉酒店行业,熟悉酒店运营发展趋势、运营管理模式和工作流程;

5、具有较强的领导、决策、组织能力;

6、良好的沟通、协调及组织能力和团队协作精神。

第3篇 酒店管理岗位职责、要求以及未来可以发展的方向

酒店管理是指在一定生产方式条件下，遵循客观经济规律的要求。依照一定的原则、程序和方法，对酒店的人力、物力、财力及其经营活动过程进行有效的计划、组织、指挥、监督和协调，以保证酒店经营活动的顺利进行，达到最少的劳动耗费，取得最大的经济效益。管理者要履行管理的职能，充分发挥管理的作用，很重要一条就是：管理者使下属把自己所负责的那一部份工作做好。

酒店管理岗位职责

1.遵循对直接上司负责、时间管理、沟通协商等原则；

2.遵循“顾客是上帝”的宗旨；

3.用心工作，保持微笑服务，礼仪要规范；

4.保持个人卫生和工作环境的整洁；

5.熟悉酒店管理制度，有效管理酒店工作人员和正常工作流程；

6.制定酒店业务规划、经营方针，经集团公司或董事会确定后组织实施；

7.制订并组织落实市场开拓计划，定期分析经营管理状况和市场发展形势，深入研究竞争对手不断改变竞争策略，准确把握市场动态。

8.定期分析财务状况，控制各类费用指标和生产服务成本。

9.审核签发以酒店名义发出的文件。

10.处理酒店重大突发事件。

11.主持酒店的基本团队建设、规范内部管理，拟订酒店内部管理机构设置方案和基本管理制度。

12.决定中高管理层岗位的人事调动，对中高管理职位者的工作进行监督、指导、奖惩。

酒店管理岗位要求

1.具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；

2.具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；

3.掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；

4.熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

5.熟悉中国酒店业发展的方针、政策和法规；

6.具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；

7.具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。

8.具有融合、简单、实效、速度、个性化和太极思维。

9.掌握酒店经营管理、经济学和市场营销的相关知识。

10.拥有相关职业资格证书。

酒店管理发展方向

国家酒店管理师主要有高级酒店管理师、酒店管理师、助理酒店管理师，分别针对酒店高层管理者、部门经理、主管等层级。

第4篇 某酒店西厨各级管理人员岗位职责

酒店西厨各级管理人员的岗位职责:

(一)厨师长岗位职责:

1、厨师长在餐饮总监的领导下,负责西餐食物出品部门的全面管理工作,是厨房出品的组织者和指挥者;

2、根据各餐厅的特点和要求,制定各餐厅的菜单及其菜谱;

3、制定厨房的操作规程和岗位职责;

4、熟悉和掌握货源,制定餐料的订购计划,控制餐料的进货、领取,经常检查餐料库存情况,防止变质和短缺;

5、掌握每天任务情况,合理安排人力和技术力量,统筹各个环节的工作,亲到现场指挥,督促检查落实岗位责任制;

6、合理使用原材料,控制菜式出品、规格和数量,把好质量关,减少损耗,降低成本;

7、根据不同季节和重大节日,推出时令新菜式,增加花式品种,以促进销售;

8、听取客人意见,了解销售情况,不断改进和提高食品质量;

9、把好食品卫生关,贯彻执行食品卫生和厨房卫生制度,防止食物交叉污染,杜绝发生食物中毒事故;

10、抓好厨德教育;抓好厨艺培训;抓好厨政管理,提高西厨出品水平;

11、掌握厨房设备,用具及财物使用情况,做好维修保养工作。

12、经常到商务餐厅了解运作情况和客人意见,不断改正,做到让商务楼层客人满意。

(二)大厨岗位职责(a级):

1、协助厨师长处理日常事务,负责本部的工作安排,完成出品任务;

2、及时处理工作中的问题,直接向上级部门反映;

3、安排厨房人员的工作时间表,合理分配人力;

4、做好厨房的财产管理,减少不必要的费用开支;

5、提供一些业务信息和构思给餐饮总监作参考;

6、对下属厨师加强思想教育和厨艺培训,加强劳动纪律和业务操作检查;

7、加强厨房设备的硬件保养工作,熟悉操作安全措施;

8、定期对部门工作总结,对员工的表现考核,向厨师长汇报。

(三)主厨岗位职责:

1、负责组织每天工作安排;

2、督导各员工做好每天的食品制作,控制食品质量;

3、积极配合大厨完成各项任务,把客人的有关意见及要求及时向大厨反映;

4、严格控制食品成本,做好每月的盘存工作;

5、认真学习有关菜单、食品制作方法,提高业务水平;

6、带领班组厨师定期搞好厨房卫生清洁工作。

第5篇 酒店管理财务经理岗位职责任职要求

酒店管理财务经理岗位职责

酒店管理公司财务经理(酒店财务副总监) 浙江康誉置业有限公司 浙江康誉置业有限公司，康誉任职要求:

1.八年以上五星级酒店财务经理以上工作经验，具备助理会计师以上职称;

2.掌握五星级酒店财务管理流程、运作模式;

3.掌握五星级酒店财务部各岗位基本操作流程，熟悉国际品牌五星级酒店财务模型;

4.具有一定的外语口语表达能力;

5.掌握日常办公软件的使用;熟练掌握国际管理公司各类财务软件;

6.具有良好的沟通协调能力和社交能力;具有良好的敬业精神和职业道德操守。

第6篇 正规酒店厨部管理之技术主管岗位职责

一、负责整个厨房的日常工作管理和全面的技术管理，抓好属下的思想工作。

二、做好中厨房各岗位人员的调配，安排好工作，并经常性检查，保证中厨运作的正常。

三、经常与餐厅方面以及公关销售部保持密切联系，掌握宾客对厨房出品的意见、建议，提高出品水平。

四、做好下属员工的业务技术培训，参观、学习组织工作。

第7篇 正规酒店厨部管理之砧板岗位职责

一、服从总厨及头砧的督导，完成砧板岗位的各项出品工作。

二、负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会，酒会的切配，头砧、二砧负责厅房和宴席，三砧、四砧负责大厅散台。

三、负责厨房各种原材料的保管和使用。

四、按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。

五、掌握蔬菜像生雕刻的技巧和生动新鲜的雕刻要求。

六、掌握凉菜的拌法，拼切造型，能快速地制作出多种熟食。

七、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。

第8篇 高级酒店管理岗位职责

职责描述:

一、全权负责处理酒店的一切事务,带领全体员工努力工作,完成酒店所确定的各项目标;

二、制定酒店经营方向和管理目标,包括制定一系列规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目,如房价.餐饮毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性,制定市场拓展计划,带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与营业计划完成情况,并采取对策,保证酒店经营业务顺利进行;

三、建立健全酒店的组织系统,使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会检查情况汇报,并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政府或董事会的有关指示、文件、通知,处理好人际关系,协调各部门之间的关系,使酒店有一个高效率的工作系统;

四、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月督促监督财务部门做好成本控制,财务预算等工作;指导财务工作;每季财务报表;检查分析每月营业情况;检查收支情况,检查应收帐款和应付帐款;

五、有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况,检查服务质量题,并将巡视结果传达至有关部门;

六酒店维修保养工作;

七、与各界人土保持良好的公共关系,树立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要贵宾;

八、指导训导工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质;

九、以身作则,关心员工,奖罚分明,使酒店有高度凝聚力,并要求员工,以高度热情和责任去完成好本职工作;

十、选聘、任免酒店副总经理、总经理助理重要人事变动。负责酒店管理人员的录用、考核、部门经理,决定酒店机构设置,员工编制及奖惩、晋升工作。

任职要求:

1、大专及以上学历,酒店管理等相关专业优先。

2、具有5年以上酒店运营管理经验,熟悉酒店经营管理业务及运作模式,熟知酒店日常运行标准和服务规定。

3、具有出色的领导能力,擅长团队建设与管理,具有创新和变革精神。

4、敏锐的商业嗅觉,能够较好的把握酒店市场发展方向,并提出具有建设性的发展策略。

第9篇 酒店营销管理岗位职责任职要求

职责描述:

1、根据市场具体情况，做出预测及市场细分，拓展本区域的酒店等相关客户;

2、提出并参与制定销售计划并实施落实;

3、依据具体情况与工作重心，制定并及时调整各种销售策略;

4、有针对性组织、策划推广活动，提升公司产品知名度和美誉度;

5、完成上级下达的销售任务;

6、对销售过程进行有效的日常管理，监控销售指标的完成进度，定期随访客户。

任职要求:

1、专科以上学历，从事高新酒店销售相关工作3年以上优先，有良好的区域客户关系和资源;

2、结果导向，极强的执行力，能够适应较强工作压力和强度;

3、乐于拓展客户并善于客情关系维护;

4、有进取心，敢于挑战高薪，想通过努力快速成长的人;

5、良好的沟通理解能力、交际能力以及团队协作能力。

第10篇 酒店管理人员岗位职责是什么

快速发展的旅游业，让许多人选择在节假日出行，少则2天多则7天的外出假期旅游，让酒店成为临时的家，因此，酒店的舒适度极为重要，也侧面反映了酒店管理的重要性，如何提供给游客一个良好的入住环境，酒店管理又该做些什么呢？

酒店管理，作为近年来新兴的热门就业行业，受到许多人的青睐，同时对从业人员的要求也颇高。酒店管理人员必须具备良好的英语对话水平，同时，应该具有非常好的服务意识，本着“客户就是上帝”的原则，必须尽量满足入住客户的所有合理要求。

首先，酒店管理人员需要负责酒店的安全管理。主要包括执行关于安全生产等的法律法规，全面落实酒店各项关于安全生产的规章制度。经常性不定期深入施工现场检查安全情况，并及时化解存在的隐患。另外，管理人员还需要参加酒店关于扩建、重新装修等工程的跟进、验收等工作，确保酒店建设工程在不影响现有入住客人入住标准的情况下，有秩序的进行。酒店经理岗位职责、任职条件以及应具备的能力

其次，酒店管理人员还需要负责酒店的能源管理。主要包括制定年度用电、用水等能源标准及能源预算，监督监控各个部门能源消耗、能源破损的情况，对于发现的不符合酒店用水用电管理章程的人员进行相关的惩罚，并对有效的意见建议进行整合，重新纳入酒店能源管理章程，优化现有的管理方案。

最后，酒店管理人员更需要负责环保管理。主要包括，向员工定期宣传环保法令制度，定期检查环保设备的使用情况，及时对涉笔进行保养和维修，并且针对以上事项撰写环保验收年度报告，及时反馈检查结果，及时提出处理办法。

旅游是当下人自我释放压力的一种非常重要的方式，而一个好的酒店管理团队，能够为酒店带来更多的名声和效益，因此是非常重要的。简单说来，酒店管理，就是急客户之所急，让入住的客户能够体验到“家”的温暖感受。如果你想从事酒店管理这一岗位，可登陆好猎头网投递你的求职简历。酒店大堂经理岗位职责、任职条件以及应具备的能力

第11篇 高级酒店管理岗位职责任职要求

高级酒店管理岗位职责

高级建筑师(设计管理)-酒店或写字楼业态 职 责:

1. 协助部门负责人整体协调建设项目的设计工作，负责各专业整体技术把控，确保项目设计质量和进度满足建设需求;

2. 负责组织项目的设计工作计划编制和实施，负责组织设计单位的选择，合同的签订;

3. 负责组织与设计相关的政府各部门的沟通、审批等工作的协调;

4. 负责设计各专业全过程的技术和成果审核工作的管理;

5. 负责配合招采等相关工作，进行技术支持;

6. 负责配合施工、安装等相关工作，进行技术支持;

7. 完成部门领导交办的其它工作;

任职要求:1. 40周岁以下(条件优者可适当放宽);

2. 建筑学专业本科及以上学历，研究生以上学历优先;

3. 一级注册建筑师或高级职称;

4. 具有设计院项目设计主持人经历以及甲方设计总监工作经历，具有丰富的大型公建设计经验;

5. 熟悉国内建筑设计规范和设计流程，能够把控方案设计的方向，并有方案落地的能力;

6. 对施工图纸的深度有准确的认识和把握，有审核施工图纸的经验和能力;

7. 有丰富的和其他专业设计协调配合的经验;

9. 正直、坦诚、成熟、豁达、自信，高度的工作热情，良好的团队合作精神。

一级注册建筑师+五星级酒店建筑管理(5a写字楼或大型综合体项目 ) 职 责:

1. 协助部门负责人整体协调建设项目的设计工作，负责各专业整体技术把控，确保项目设计质量和进度满足建设需求;

2. 负责组织项目的设计工作计划编制和实施，负责组织设计单位的选择，合同的签订;

3. 负责组织与设计相关的政府各部门的沟通、审批等工作的协调;

4. 负责设计各专业全过程的技术和成果审核工作的管理;

5. 负责配合招采等相关工作，进行技术支持;

6. 负责配合施工、安装等相关工作，进行技术支持;

7. 完成部门领导交办的其它工作;

任职要求:1. 40周岁以下(条件优者可适当放宽);

2. 建筑学专业本科及以上学历，研究生以上学历优先;

3. 一级注册建筑师或高级职称;

4. 具有设计院项目设计主持人经历以及甲方设计总监工作经历，具有丰富的大型公建设计经验;

5. 熟悉国内建筑设计规范和设计流程，能够把控方案设计的方向，并有方案落地的能力;

6. 对施工图纸的深度有准确的认识和把握，有审核施工图纸的经验和能力;

7. 有丰富的和其他专业设计协调配合的经验;

9. 正直、坦诚、成熟、豁达、自信，高度的工作热情，良好的团队合作精神。

第12篇 星级酒店工程部岗位职责管理内容

工程部的职责

工程部负责酒店电力、电梯、空调、厨房制冷和各设备、给排水、电视音响、锅炉、ba系统、电信通讯等系统的运行管理、设备维修保养及酒店建筑装修设施的维护保养工作,是通过设备、设施的良好直接给宾客留下美好服务形象的部门,工程部的责任和使命是很重要的。

酒店集中了现代科学技术提供的最新设备,这些设施设备成为使现酒店豪华、气派、舒适、提供优质服务和环保节能的重要保障和必须。工程部的使命是绝对确保这些设施设备能正常良性运行,使客人在享受舒适、温暖、关爱、方便、安全、宾至如归的服务基础上,最大限度的作好能源消耗和成本控制,使酒店经济效益和社会效益达到双赢。

1,负责酒店电力、电梯、空调、给排水、锅炉、电视电话音响、ba系统、电信通讯等系统的运行管理及检修保养,保障达到最佳运行状态。

2,负责酒店厨房设备、洗涤设备、清洁设备的保养维修。

3,负责酒店康体娱乐中心设施设备的保养维修。

4,负责酒店内所有装修设施、家私家具的保养、维护、维修。

5,负责酒店门禁安保监控、消防设施设备的检修、保养。

酒店集中了现代科学技术提供的最新设备,这些设施设备成为使现酒店豪华、气派、舒适、提供优质服务和环保节能的重要保障和必须。工程部的使命是绝对确保这些设施设备能正常良性运行,使客人在享受舒适、温暖、关爱、方便、安全、宾至如归的服务基础上,最大限度的作好能源消耗和成本控制,使酒店经济效益和社会效益达到双赢。

1,负责酒店电力、电梯、空调、给排水、锅炉、电视电话音响、ba系统、电信通讯等系统的运行管理及检修保养,保障达到最佳运行状态。

2,负责酒店厨房设备、洗涤设备、清洁设备的保养维修。

3,负责酒店康体娱乐中心设施设备的保养维修。

4,负责酒店内所有装修设施、家私家具的保养、维护、维修。

5,负责酒店门禁安保监控、消防设施设备的检修、保养。

6,负责酒店内部设施设备更新、改造、迁移、报废等工程问题。

段保辉,创于深圳。