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前厅主管 泰煌餐饮 上海泰煌餐饮管理有限公司,泰煌餐饮,泰煌 1、有相关连锁餐饮工作经验,有连锁餐饮管理经验,懂电脑者优先考虑。
1.按时上下班，做好交接班手续。
2.做好散客、团体、会议的接待工作以及人住工作。
3.接待宾客时要主动、礼貌、热情、迅速，并做到微笑服务，使客人称心。
4.通过电脑、电话、报表、单据等方式，把客人的有关资料传递给各部门。
5.掌握房态和客房情况，制作有关客房经营的各种报表，为客房经营管理工作提供准确、详细的资料。
6.负责有关住房、房价、酒店服务设施及查找住客等方面的查询工作。
7.协同前厅部做好客人档案的编写工作。
8.了解客情，发现问题及时向领导报告。
酒店前台主管岗位职责
1.协助前台部经理做好日常接待工作,主持前台班次全面工作,创造良好的工作氛围;
2.参加主管例会,及时了解员工的思想动态并报部门经理,检查督导本部门员工的仪表仪容、组织纪律、礼貌用语及工作效率;
3.负责编制员工工作表,合理安排属下的工作,管理、调配本部门使用的各项消耗品,严格控制成本,及时传达上级的指示;
4.掌握预订情况和当天客情,根据当天到达及离店房客名单,最大限度地销售即时客房;
5.检查负责本部门的安全、消防工作,负责安排重点宾客的接待工作和重要留言的落实、检查;
6.督导迎送服务,贯彻执行服务程序,督导问讯应接服务的进行,满足客人合理的要求;
7.参与前厅接待工作,有效地解决客人投诉和本部门的有关问题,搞好与有关部门的协调及联系;
8.制定并组织实施培训计划,正确地评估下属工作,做好工作日记;
9.负责对部属员工的考核工作;
10.与大堂副经理和收银处保持密切的关系。
1.负责前厅收款服务工作,负责收款结算台各项工作的组织、指挥和协调,保证收款台工作有条不紊。
2.负责每日业务票据及报表的审核工作,对于部门工作完成的质量、报表正确与否负全部责任。
3.负责月末结账、对账、盘
职责描述：
工作职责:
1、处理日常的入住，退房，预定及接待工作。
2、协助部门经理安排好前厅部员工的正常作息时间。
3、监督前厅员工在日常工作及对客服务中体现良好的公司和个人专业形象。
4、妥善和及时处理客户的要求、询问和投诉。如有需要，及时向上级汇报。
5、确保并遵守相关的政策、程序和标准。
6、领导交办的其他工作。
职位要求：
1、大专以上学历，酒店管理、旅游类或者语言类专业毕业优先。
2、具有2年以上服务公寓/星级酒店前厅工作经验。
3、良好的沟通能力，具备良好的英语能力。
4、良好的仪容仪表，熟悉前厅工作流程。
5、能够承担较大的压力。
岗位要求：
学历要求：大专
语言要求：不限
年龄要求：不限
工作年限：2年经验
1.按时上下班,做好交接班手续。
2.做好散客、团体、会议的接待工作以及人住工作。
3.接待宾客时要主动、礼貌、热情、迅速,并做到微笑服务,使客人称心。
4.通过电脑、电话、报表、单据等方式,把客人的有关资料传递给各部门。
5.掌握房态和客房情况,制作有关客房经营的各种报表,为客房经营管理工作提供准确、详细的资料。
6.负责有关住房、房价、酒店服务设施及查找住客等方面的查询工作。
7.协同前厅部做好客人档案的编写工作。
8.了解客情,发现问题及时向领导报告。
1.在前厅部经理的领导下,负责接待组的管理工作,直接向前厅部经理负责。
2.负责制定接待组的规章和工作流程,健全岗位职责标准。
3.负责做好下属的思想工作,调动员工的积极性,高效率、高质量地完成各项工作任务。
4.负责本组人员排班和考勤,向下属员工布置工作任务。
5.负责检查员工的仪容仪表、服务质量及工作进程,督促员工照章办事。视员工的表现,给予奖惩。帮助下属员工解决工作中遇到的难题。处理工作差错和事故。
6.负责协调本组与其他各组之间的关系。
7.负责制订培训计划,定期对本组员工进行业务培训和考核。不断提高员工的业务水平和服务质量。
8.将上级的指示传达给下级,将本组的情况及时向上级汇报,自觉遵守请示汇报制度。
9.负责检查本组工作必备品及设备的使用情况,及时补充和申报维修。
10.做好本组范围内的防火防盗工作。
前厅主管(餐饮) 西安海蓓健康管理有限公司 西安海蓓健康管理有限公司,海蓓健康,海蓓 1、认真执行前厅经理的工作指令,并向其负责和汇报
2、负责组织员工,按时传达店经理在管理会上的有关经营和管理上的各项会议精神,以及对本部门的工作指示,布置、落实、具体实施办法,总结上餐工作,讲述重点案例,分配及传达当餐工作任务;
3、发挥带头人作用,对自己严格要求,对下属热情帮助,耐心辅导,搞好现场培训,并带领属下员工严格按照操作程序操作;
4、负责制定本班组的各项规章制度及工作程序、标准,并督导实施;
5、负责做好与客人的感情沟通,建立客户档案,拜访老客户,搞好与其他班组的协调、合作;
6、针对工作中的薄弱点制定班组的员工培训计划,重视属下的培训工作,积极组织员工学习服务技巧、技能,对员工进行服务意识推销意识的训练,不断提高自身与下属的服务水平,定期检查并做好记录,保证下属的工作态度和技能达到该岗位的要求,负责管辖区内新员工的培训及考核;
7、协助前厅经理做好人员的定编、定岗、定员、定薪、核准员工的考勤等工作;
8、积极完成前厅经理交办的他工作。
岗位要求:
1、男女不限,28-35岁,大专以上学历;
2、熟悉前厅部各岗位业务知识,了解前厅的操作程序和岗位职责;
3、有3年以上前厅管理经验,有协调、指导、监督各下属岗位部门工作的能力;
4、工作认真努力,对企业有高度的认同感;
5、能及时有效执行各项工作任务,并能规划本部门工作的开展,拟制详细、量化的工作计划;
6、拥有组织能力,协调能力、承上启下的连接沟通能力、领导能力、公关能力、写作能力、管理能力
工作职责:
一、 协助与配合
1、 协助分店经理处理前厅日常管理事务及公司总部安排的工作。
2、 配合后厨主管的工作,协调好前厅与后厨之间的关系。
3、 与财务人员(会计、出纳、采购、仓管)保持密切联系,随时了解前厅物耗与吧台成本,以便于及时控制前厅的各项成本与费用。
二、 检查与监督
1、 检查各班服务、卫生、品质(吧台)的执行情况,并及时做出处理。
2、 监督领班对卫生检查、灯光控制、时段音乐、餐厅广播、室内温控、餐具报表、吧台营业报表等工作的实施情况。
3、 检查各设备设施的清洁与保养情况,及时维修或更换,确保设备正常运行。
4、 监督服务员时刻以热情主动的态度,为每一位宾客服务并要求规范化,超前化,达到个性化服务。
5、 定时检查餐厅水、电(空调、音响、照明),煤气的开关,做好安全和节能工作。
6、 检查领班交接工作,查阅领班交接本,发现问题及时提出并帮助改进。
7、 监督并做好公司企业机密的保密工作。
8、 做好现场控制,及时调配人力资源。
9、 检查员工考勤,作好每日员工工作评估记录。
三、 制定与实施
1、 合理制定各项激励机制(包括推销、服务、卫生)等,并根据实际情况及时调整,确保激励制度有利进行。
2、 组织学习小组,学习企业文化,发扬团队精神,提高全员素质,树立员工的主人翁精神。
3、 制定各项规章制度,严格要求工作纪律,形成纪律严明的团队。
4、 对员工进行季度考评;做好档案管理。
5、 收集员工反馈意见,制定每日、每周、每月的工作计划,并监督实施。
6、 合理利用减员增效,确保服务质量,并积极培养储备人才,为新店人才输送做出积极的贡献。
7、 负责招聘新员工,并安排做好培训工作,对培训效果及时追踪。
8、 适当的调配员工工作岗位,根据实际情况合理安排班次及公休。
9、 灵活的作好有关部门人员来访的接待工作(包括工商、税务、卫生、城管等政府部门)
10、 与厨房、吧台、仓库密切联系,保证各种食物与饮料供应工作的正常进行。
11、 合理处理餐厅发生的顾客投诉,并做好预防措施,尽量避免让经理出面解决。
12、 制定谈心制,保持与员工的密切沟通,了解、关心员工,做一个员工心目中称职的领导。
四、 积极参加(组织)各项会议及集体活动
1、 每周一参加参议会,每周二主持前厅员工会议,汇报上周工作安排的完成事项及
所存在的问题,并将参议会的必要内容进行传达,制定本周的工作计划与目标。
2、 每周举行一次领班会议,有计划的对领班进行相关的技能培训。
3、 每月举行一次前厅座谈会,每个月给员工有计划的义务培训6~8小时,并且月底对培训效果进行考核评估,以此做为每月员工的奖金及岗位工资分配的依据之一。
4、 组织对上个月员工工作绩效的考核会议,与管理级共同评定员工奖金及岗位工资,并协助领班对业绩落后的员工追踪与帮助,直到员工达到规定要求为止。
5、 支持自制机构的工作,组织员工踊跃参加,积极配合,协助机构部门工作顺利开展。
6、 不定时组织前厅团队活动,如:户外活动、聚餐、茶叙会、服务研讨会、批评与自我批评、前后厨联宜竞赛等,促进团队建设。
五、 个人进步要求
1、 每月自我评检,根据工作需要制定学习计划和目标,以便高效的完成工作。
2、 努力学习,追求上进,提高自身文化修养。
3、 培养自身强烈的责任心,时刻注意自己的言行举止,做好模范带头作用。
酒店前厅主管岗位职责(五)
1、制定前厅部的工作计划,推动本部门的各项工作。
2、调整、完善本部门的组织机构及各项规章制度以适应工作需要。
3、教育职工遵守国家的各项政策、法令。向职工阐明酒店和部门的有关政策,努力保持和发展与职工的良好关系。
4、努力创造工作中的和谐气氛,积极倡导部门之间及部门内部通力合作的工作作风。
5、厅部的考核是否有利于加强管理,有利于调动员工的积极性。
6、加强与餐饮、房务、财务等部门的横向联系,促进对客服务工作。
7、向人力资源部提出本部门员工的职务变动建议。
8、负责归口管理要素的检查工作,每季度不少于一次。负责本部门贯标文件中《就正预防措施报告》的编写,以及纠正措施的落实、检查工作。
9、严格按酒店规定队员工进行检查考核,保证服务质量及各项工作正常运行。
10、传达部门各项工作指标,分析处理各岗位反映的问题,改进工作。
11、根据客情变化,协助经理及时做好人员、物资等方面的调整。
12、处理宾客投诉,广泛征求宾客意见,保持良好的客户关系。
13、了解掌握员工思想动态,及时向经理汇报,做好员工思想工作,调动员工积极性。
14、与酒店外有关业务单位保持良好关系。
15、主持召开本部门例会。
16、对部门领班的任免提出建议、
17、负责部门岗位人员的班次安排。
18、负责各类资料、文档管理。
19、负责安排、检查、设备设施的清洁保养。
20、制定部门培训计划和要求,开展员工培训。
21、审核确认领班申报的vip情况,向分管经理汇报。
作为前厅收银主管,负责整个前厅收银部的管理,在职责上有哪些重要职责呢下面企业管理网就为大家整理了前厅收银主管岗位职责,仅供参阅。
一、在部门经理领导下,负责前厅收款服务工作,负责收款结算台各项工作的组织、指挥
和协调,保证收款台工作有条不紊、准确及时;
二、直接负责大型业务的结算工作和外欠业务款项的清理工作,并及时向财务部汇报,对
拖欠帐款的客户要组织进行督促;
三、负责每日业务票据及报表的审核工作,对于部门工作完成质量、报表正确与否负有全
四、负责月末结帐、对帐、盘查工作并将情况报告给财务部经理;
五、负责将审核后的业务票据、报表等分别送给有关部门,屑前厅留存的应妥善保管,以
六、负责检查各旅行社、团体、合约单位、公司长包房以及各记帐单位的帐务结算是否正
确及时,并督促员工对应收款项及时迫收入库;
七、督促收入会计按帐务处理规定及时衔接帐务、核对出纳现金和票据,按时编制平衡表;
八、督促和检查员工执行外汇管理规定,外币收兑规定,现金管理制度,银行信用卡使用
规定,帐单及发票管理规定的情况;
九、督促各收款班组的现金、票证及时交收,定期和不定期抽查收款人员的业务周转金;
十、严格各项工作程序,重点防范逃帐、错帐的情况发生,对工作中出现的较大问题,及
时上报财务部经理,有必要时报保安经理;
十一、严格检查电脑系统的运行情况,发现问题要立即与有关人员共同研究解决,并及时
十二、督促和教育所属员工爱护和正确使用各种机械设备,如电话、电脑收银机、打字机
十三、每天上班必须先检查各种电脑、收银机的数据和交班本上的留言及稽核报告,对稽
核报告中需要进行处理的内容及时作出处理或向部门经理报告;
十四、向财务部经理报告所属员工的工作表现,评定员工奖惩和晋升情况,解决客人在结
算工作中的投诉及其它问题;
十五、完成财务部经理安排的其它工作;
十六、每天下班时,必须做出交班报告,交待各项未办的事宜。
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前厅部主管 武汉公馆娱乐有限公司 武汉公馆娱乐有限公司 1、性别:女1.58m以上,男1.7m以上;
2、年龄:32岁以下;
3、语言:普通话标准;
4、熟悉餐飲菜單並根據五星級的標準為賓客提供殷勤好客的餐飲服務,確保客人滿意;
5、以冷靜及有效率的態度為客人介紹當日菜式、落單、端送食物及飲品等;
6、备妥玻璃器皿及桌布,以便重新擺設餐桌用;
7、熟悉中式菜式种类及烹調法,具简单現金处理經驗;
8、具最少一年於餐廳,從事客戶工作的經驗者優先;
9、儀表端莊、注重衛生、自信有禮及熱情友善;
1.负责前厅收款服务工作，负责收款结算台各项工作的组织、指挥和协调，保证收款台工作有条不紊。
2.负责每日业务票据及报表的审核工作，对于部门工作完成的质量、报表正确与否负全部责任。
3.负责月末结账、对账、盘査工作，并将情况报告给财务部经理。
4.负责大型业务的结算工作和外欠业务款项的清理工作，并及时向财务部汇报，并组织员工督促拖欠账款的客户。
5.督促收银会计按账务处理规定及时衔接账务，核对出纳现金和票据，按时编制平�表。
6.督促和检査员工执行外汇管理规定、外币收兑规定、现金管理制度、银行信用卡使用规定、账单及发票管理规定的情况。
7.督促各收款班组及时交收现金、票证，定期和不定期抽查收款人员的业务周转金。
8.负责将审核后的业务票据、报表等分别送给有关部门，属前厅留存的应妥善保管，以便查阅。
9.负责检査各旅行社、团体、合约单位、公司长包房以及各记账单位的账务结算是否正确及时，对应收款项应督促员工及时追收入库。
10.严格各项工作程序，重点防范逃账、错账的情况发生，对工作中出现的问题，及时上报财务部经理。
11.检查电脑系统的运行情况，发现问题要立即与有关人员共同研究解决，并及时报告领导。
12.教育所属员工爱护和正确使用各种设备，如电话、电脑收银机、打字机等，保证各项设备的正常运行。
13.每天上班必须先检查电脑、收银机的数据和交班本上的留言及稽核报告，对稽核报告中需要进行处理的内容及时做出处理或向部门经理报告。
14.向财务部经理报告所属员工的工作表现，以决定员工奖惩和晋升，解决客人在结算工作中的投诉及其他问题。
15.每天下班时，必须做出交班报告，交代各项未办完的事宜。
16.完成财务部经理安排的其他工作。