第1篇 餐厅收银员岗位工作职责

餐厅收银员岗位职责范文

1, 执行财务及餐厅经理的工作指令,向其负责并报告工作

2, 熟练掌握各种经营品种的价格,准确开列发票帐单

3, 按照规章制度和工作流程进行业务操作

4, 保管好帐单,发票,并按规定使用,登记

5, 熟悉掌握收款机的操作技术,熟悉收款业务知识和服务规范

6, 熟悉餐厅优惠卡,优惠,咖啡,套餐的使用规定,消费项目(烟,酒, 燕,鲍,翅除外)可打折范围和领导批免权限

7, 每天核对备用周转金,不得随意挪用,借给他人;对每天收入的现金必须做 到日结日清, '长缴短补' ,不得'以长补短' ,发现长短款必须及时查明原 因,及时向财务汇报

8, 完成当班营业日报,财务报表

9, 当班结束后,认真签阅交接班登记簿,及时交接当日营业款项,当班报表, 帐单,明确当天应处理的业务

10,做好设施设备的维护保养工作和环境卫生工作。

第2篇 餐厅收银员工作岗位职责

作为一名餐厅收银员,其具体的岗位职责是什么呢以下以制度职责大全收银为例,为大家提供一则餐厅收银员岗位职责,仅供各位参考。

1、 收银员在上班前应先作好营业前的准备工作。预备好零钞,以便找数;检查使用的收银机、计算器、验钞机等设备,并做好清洁保养工作。

2、 准确打印各项收款单据、发票;及时、快捷收妥客人消费款;在收款中做到快、准、不错收、漏收;对各种钞票必须认真验明真伪;收到伪钞自赔。

3、 每日收入现金,必须切实执行“长缴短补”的规定,不得以长补短。出现长款或短款,必须如实向上级汇报,按公司财务规定长款入公司帐,短款当事人自赔。

4、 按公司外汇兑换率收取外币,不得套取外币,也不得自兑外币。

5、 每天收入的现款、票据必须与单据相符,认真填写营业报表,字迹清晰,不得涂改,连同收款菜单、卡单、签单单据核对后,交审核员审核对帐后转交会计签收作帐,现金、信用卡票据等款项交出纳、营业收款单据交审核员并签收。客人需要发票要进行凳记,主管级签名才有效。

6、 备用周转金即时收银钱,必须天天核对,专人保管如有遗失自赔,绝对不得以白条抵库私自挪用。

7、 一切营业收入现金,不准乱支。未经总经理批准(必须书面签名,可在总经理电话同意后补签),不得在营业收入现金中借给任何部门或任个人。

8、 使用信用卡结帐时,必须按银行培训的使用规定和操作程序办理。

9、 每一位收银员在当班营业结束后,检查当班营业收入单、卡数量与现金签单及信用 卡结算等是否相符,同时根据当天票、款、帐单做出营业报表上交财务审查无误后早,才能下班。

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