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酒店工程部值班工程师岗位职责
duty engineer
一、岗位名称:值班工程师
job name:duty engineer
二、岗位级别:分部经理
job title:subsection manager
三、直接上司:工程总监
immediate superior:chief engineer
四、下属对象:维修督导、运行督导
immediate subordinate:maintenance supervisor、running supervisor
五、主要职责:
primary responsibilities
1、接受工程部总监领导,协助工程部总监管理整个工程部的员工。
2、协助工程部总监制定本部门的月度、年度预防性维修保养计划有效保障酒店设备设施安全经济运行。
3、协助制定员工培训计划,对员工进行业务技能酒店意识,基本素质的培训,努力把工程部建成一支高水准、高效率、高服务技术的队伍。
4、掌握当班能源消耗及维修费用,确保酒店最大限度的节能节支。
5、推行节能运行计划的实施和运行,维修费用预算的控制。
6、协助工程部总监做好部外关系的协调,以获得良好的外部环境。
7、协助主持部门工作例会,协调班组工作。
8、协助分析工程项目报价单,亲临现场检查施工与工程进度。
9、协助工程部总监做好消防,安全工作。
10、考核下级的工作,并对其工作做出指导和评论。
11、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。
12、执行工程部总监下达的工作指令
六、任职条件:
qualifications
13、有强烈事业心与责任感和协作精神,秉公办事,不谋私利,
14、必须掌握机电工程设备的基础知识。
15、能领会工程部总监的经营意识,能组织和指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。
16、具有大专或相当学历,具有从事机电设备工程5年以上经历。
17、身体健康,精力充沛。
酒店工程部空调机房值班工岗位职责
ahu room duty worker
一、岗位名称:制冷工
job name:ahu room duty worker
二、岗位级别:员工
job title:attendant
三、直接上司:运行督导
immediate superior:running supervisor
四、下属对象:
immediate subordinate:
五、主要职责:
primary responsibilities
1、接受运行督导的领导,负责空调机房制冷机的正常运行。
2、严格按照操作规程,做好制冷机的维护保养和安全运行。
3、做好制冷机、新风机组、变风量机组、风机盘管的维护保养和正常运行。
4、坚守工作岗位,做好中央空调系统的巡视巡检工作,记录有关运行参数。
5、在运行中制冷机、冷却塔或有关附属设备出现严重故障,应立即向运行督导汇报,并一起参与故障排除。
6、禁止闲杂人员进入制冷机房,负责制冷机房的清洁卫生工作。
7、不断学习新技术,提高运行、保养水平。
8、完成上级下达的工作指令。
六、任职条件:
qualifications
9、 有强烈的事业心和责任感,对工作一丝不苟,认真负责。
10、具有空调、制冷、采暖等系统设备的操作维护管理知识。
11、熟悉掌握酒店对客服务的要求,以及水暖空调系统,给排水系统和辅件的基础知识。
12、掌握水暖空调系统设备,一般水力机械,各种阀门等的结构和功用,并具有较强的实际操作能力。
13、具有高中文化或中技毕业学历,从事空调制冷设备安装维修工作3年以上。
14、身体健康,精力充沛。
酒店值班岗位职责规范
1、监控中心门岗。
(1)上岗前认真检查佩带的器材,注意在岗时的礼貌礼仪、仪容仪表,杜绝态度强硬、语言粗暴等现象发生。
(2)在岗期间,禁止吸烟、会客、聚堆聊天、与员工嬉闹、脱岗,未经领班同意不得私自换岗。
(3)认真填写各项登记,积极安排住宿、就餐车辆的停车位置。停车后仔细检查车辆每个部位,发现问题,让司机确认后签字。
(4)在7:00-23:00之间将自动门只留两人能通过的空隙,在23:00-7:00之间则将自动门全部关闭,如有车辆进入,要仔细检查。
(5)阻止一切无关人员进入酒店,疏通门前车辆,防止车辆堵塞。
2、夜间大堂岗。
(1)上岗前仔细检查佩带的器材,在岗期间注意礼貌礼仪、仪表仪容,杜绝态度强硬、语言粗暴等现象的发生。
(2)禁止在岗期间吸烟、会客、聚堆聊天、脱岗、睡岗等现象出现。
(3)大堂是客人出入酒店的必经之地,必须时刻注意客人的一举一动,缌观察客人动身,发现问题及时处理。如:对客人的行李及其他物品,要防止他人换领或顺手牵羊,造成恶劣影响。
(4)维护好大堂的正常秩序,对在大堂争吵、喧哗、到处乱串的个别人员要婉言劝止。保持大堂高雅、肃静。
(5)注意保护大堂设施,不准客人随意刻画、敲击和损坏,不允许在大堂休息处睡觉,不准出租车司机进入大堂。
(6)深夜时加倍警惕,防止犯罪分子进行破坏。
(7)严禁与服务员嬉笑打闹、喧哗,严禁跟客人开玩笑或有不礼貌的动作。
酒店值班经理岗位职责范本
订立部门:行政办
程序制定:
标题:值班经理岗位职责
政策批准:
订立目的:为了完善管理,加大巡查力度,落实岗位职责,及时处理突发事件。
程序内容:
一、负责酒店夜间安全工作,妥善处理酒店夜间发生的醉酒闹事,打架等的治安问题。
二、做好夜间盗窃和消防安全的预防工作,消除各种隐患,保证酒店财物以及客人的人身财产安全。
三、加强夜间巡视,特别是酒店重要部位的巡查工作,发现问题及时解决,并做好工作记录。
四、监督检查上岗员工的工作表现,对违纪员工有权按章予以处理,对工作中表现突出的员工,有权向有关部门建议给予物质或精神奖励。
五、处理客人的投诉。遇到客人对酒店的设备设施、服务质量等方面投诉时,认真倾听并做好书面记录,无论对错都不做争执,并适时适当地站在客人的立场上,以期尽快平息客人。在考虑酒店的利益得到最大保护的同时,可以适当地满足客人的合理要求,以维护酒店的良好声誉。
六、协调酒店夜间各部门之间的关系,并接受和处理酒店内部员工投诉。
七、维护整个酒店温馨祥和的营业气氛,督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、服务质量等影响营业气氛的工作环节。
八、处理酒店夜间突发事件,维护酒店利益不受损害。
九、落实完成公司和酒店领导布置的紧急任务和临时任务。
十、审查和核批业务部门在岗最高人员权限以外的优惠,减免事宜。凡确属紧急情况须减免或优惠的,应做好详细记录并逐级汇报;
十一、每月出一期值班简报,通报当月店内大事;
十二、根据需要,在授权限额内酌情使用招待费并处理客人有争议的费用。
酒店值班电工岗位职责(职务的说明书)
(1)严格按照配电操作规程,负责配电设备的运行监护,严守配电房的值班、交接班和人员进出配电房的有关规定,杜绝闲杂人员进入配电房,确保配电设备的安全运行。
(2)按照配电设备维修保养规程,进行日常维护和例行保养。
(3)坚守岗位,定期巡视检查配电运行仪表,认真抄录填写各种报表和运行记录。
(4)负责做好配电房的安全防范措施,如门、窗、消防器材等,同时做好防范小动物的工作,确保安全运行。
(5)当发生停电事件时,要立即与供电部门联系,问明停电原因和恢复时间,并做好准确记录。
(6)负责保管好配电房的日用仪器、仪表和各类工具,做到器具准确,完好,取用方便。
(7)负责配电房的设备和场地整洁、卫生、无杂物,机房内不得抽烟,吃零食,严禁将易燃易爆等危险品带入配电房。
(8)发生事故时,值班人员应保持清醒头脑,按照操作规程及时排出故障。
(9)服从值班长的日常工作指令,在需要时,协助其他人员做好工作。
(10)完成上级下达的其他工作任务。
酒店保安部各值班岗位职责规范(2)
3、配套楼通道岗。
(1)禁止聚堆聊天、吸烟、会客、与员工打闹、无故脱岗或到一边休息等现象出现。
(2)维护好通道区域的秩序,劝阴客人不要在此逗留时间过长。防止衣帽不整者、精神病患者等进入酒店。掌握好进出此门人员的动向,发现异常情况及时处理并及时上报。
(3)认真检查由此门外出的员工携带物品,发现问题及时上报。
(4)车辆高峰时,积极主动地疏导车辆行人,以免发生堵塞、滞留现象。
(5)定时开关风机,并主动关闭两道玻璃门。
4、铺楼岗。
(1)上岗前仔细检查佩带的器材,上岗注意礼貌礼仪、仪表仪容,杜绝语言粗暴、态度强硬等现象。
(2)禁止在岗期间聚堆聊天、会客、吸烟、脱岗或到一边休息等现象发生。
(3)注意观察出入辅楼客人和其他人员的动态,发现问题及时处理并上报。
(4)对23:00以后入住辅楼的客人要验房卡和钥匙牌,方能上楼,没有者谢绝上楼。
(5)防止衣冠不整者、精神病患者等进入酒店。
(6)及时疏通人员、车辆,防止出现滞留、堵塞情况。
5、巡逻岗。
(1)上岗前检查佩带器材,上岗后注意礼貌礼仪、仪表仪容,杜绝语言粗暴、态度强硬等现象。
(2)禁止聚堆聊天、吸烟、会客、脱岗或巡逻时遇到熟人就停止巡逻与其聊天等现象出现。
(3)巡逻时要检查酒店的每个角落和消防器材放置情况及该关的门窗是否关、锁好,发现问题及时处理并上报。
(4)注意检查娱乐场所的安全情况,发现打架闹事和影响他人消费的,应及时处理上报。如闹事者不听众劝阻继续闹事,应及时与公安机关联系,进行处理。
(5)对重要客人、外宾和团队下榻的楼层进行重点巡视,确保安全。
(6)在巡逻检查各楼层及其他区域时,如发现其他部门或客人遗留物品,应及时收回交于值班经理,并填写记录。
(7)巡逻检查过程中,发现不安全因素和火情,要采取措施抢救并及时上报。
(8)巡逻人员要与其他岗位保持联系。遇事要沉着冷静,积极主动,妥善处理。
职责一:酒店值班经理岗位职责
1、根据总办排定的总值班表,提前作好总值准备工作,了解如下情况
①酒店今日出租率
②今日在店、抵店、离店vip
③今日在店的团队、会议信息
④今日重要宴会信息
⑤今日有无计划内的可能对客人造成影响的事件如:停水、电、改建、装修、消防演习、工程等。
1、值班期间,确保手机24小时开机振动状态(保证手机电池电量充足),工作电话接听率100%;着工作装;并随身携带对讲机
2、密切关注经营、运转情况,及时做好组织协调和服务工作。
3、负责做好夜间安全的预防工作,妥善处理酒店夜间发生的治安问题。检查各安保岗、酒店各通道,以消除各种隐患,保证酒店财务以及客人的人身财产安全。
4、加强夜间巡视,特别是酒店重要部位的巡查工作,发现问题及时解决,并做好工作记录。
5、处理宾客的投诉。遇到宾客对酒店的投诉时,认真倾听并在工作日志上做好书面记录,无论对错都不做争执,并适时适当站在客人立场上,以期尽快平息宾客。在考虑酒店的利益得到最大保护的同时,可以适当的满足宾客的合理要求,以维护酒店的良好声誉。
6、主动征求宾客的意见,对宾客的意见及时加以分析、处理,并采取预防措施,促进酒店优质服务的开展和质量的改进。
7、维护整个酒店温馨祥和的营业气氛,督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、服务质量等影响营业气氛的工作环节。
8、晨会上值班经理要对昨天的当班情况进行汇总说明,对检查过程中的不合格项进行评析,各部门经理针对不合格项提出整改措施,下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。
9、值班经理负责对各部门员工仪容仪表规范进行监督落实。
职责二:酒店值班经理岗位职责
1.包含前台服务员的全部工作内容。
2.店长、店长助理不在酒店时,根据授权负责酒店运行管理;在客房主管和客房领班不在时,行使客房主管职责。
3.协助并指导前台服务员按标准完成各项工作任务。
4.检查员工日常工作中是否殷勤有礼、热情耐心、细致负责,仪表仪容是否达到酒店标准要求。
5.控制房态,达到收益最大化,并亲自处理需要特殊安排的订房事宜。并在销售中陪同宾客参观客房和简要介绍酒店。
6.掌握监控和酒店安全状况动态信息,发生安全和意外事件时,负责保护好现场,组织临时救护,立即报告店长。
7.负责处理宾客对饭店接待服务和客房设施等方面的投诉,使宾客满意而归。超过职责权限,及时请示店长。
8.主动征询和收集客人意见和建议。
9.根据宾客需求和情况变化,随时做好酒店内人员调配工作,确保对客服务质量。
10.检查餐厅环境和开市准备工作,负责餐厅在营业中的人力调配、服务质量和食品卫生,及时处理客人的投诉。
11.加强财产管理和客用品管理,最大限度地减少物品损耗。
12.检查vip客人和特殊客人的用房,并及时反馈信息给客房主管,落实改进情况。按规定数目抽查客房质量。
13.负责夜间审核,对各类折扣审批权限、发票、转帐单等凭证进行审核,并和实际房态及电脑帐目核对,实施电脑夜审过帐。
14.负责对各处交来的宾客遗留物品进行登记、保管、领取工作。
15.负责按照酒店各项应急方案,及时处理应急事件。
16.负责酒店日常巡视,确保质量,负责酒店灯光管理(招牌、大堂、走道、餐厅)。
17.按规范做好交接班工作,并及时落实交接工作。
18.完成上级指派的各项工作。
职责三:酒店值班经理岗位职责
1、代表酒店负责酒店内经营管理中发生的问题,确保酒店经营管理工作正常进行。
2、突发事件的处理。值班工作是上传下达、传递信息的重要环节,对当值班发生的任何问题,接待任务和突发事件均应及时处理报告。
3、处理宾客投诉。当值班期间发生客人投诉,应谨慎行事,抱着实事求是的态度进行解决,并将处理结果做好记录。
4、巡视检查。对酒店各要害部位以及设施设备情况,如楼层、厨房、供热水系统、空调、消防等加强巡视检查,会同保安人员切实做好营业场所的安全保卫工作,注意防火工作。
5、员工的有声服务、仪容仪表及礼貌礼节规范进行纠正。
6、检查是否有常流水,常明灯现象,各区域的卫生情况。
职责四:酒店值班经理岗位职责
1.值班时,必须按要求巡视酒店各区域,督导各部门按酒店的规章制度和工作程序工作,对不规范的服务或服务质量问题,应及时要求予以纠正、改进,并将这些问题或现象记录在值班日志上。
2.协助各部门当班员工等处理重大投诉事件,对涉及权限金额,罚款可根据情况作出处理。并把事情经过和处理结果记录在值班日志中。
3.到岗后应先与前台取得联系,应保证通讯畅通。
4.值班时,应着酒店制服,并注意仪容、仪表。
5.值班期间,有必要拜访一些常客,以了解客人对酒店的服务质量、服务设施、服务项目的要求和意见,并把了解的情况记录在日志上。
6.值班前和值班期间,尽量不饮用含酒精类饮料,也不要因工作外的事接待亲朋好友。
7.值班期间巡视酒店各经营场所不少于规定次数(3次),并将巡视检查的情况记录在日志上。
8.不无故离店外出,如有特殊情况确需离店外出,需经上级批准,并把通讯方式和回店时间告知相关人员或部门。
职责五:酒店值班经理岗位职责
一、协助总经理处理酒店的日常事务,处理大堂副理提交上来无法解决的宾客投诉。
二、巡视各公共场所及各部门的工作情况和营业情况,检查员工遵守酒店规章制度及仪容仪表的情况,并及时将结果传达至有关部门。
三、加强酒店的安全管理工作,每日重点巡查配电室、仓库、机房、厨房等易发生灾情的场所,并对这些场所的消防设施故障和火情隐患及时提交、督促相关部门处理,并记录追踪处理的结果。
四、做好交接班工作,值班经理记录本每日须交大堂副理处,当值时通知大堂副理本人所处的方位,以便其及时请示、汇报工作。
五、详细阅读记录本,对前班记录本上批示之事项及时请相关部门主管签知,并追踪、督促落实情况,且详细记录追踪处理结果。
酒店值班工程师的岗位职责:
1、审阅设备运行报表,掌握设备安全运行技术状况,发现问题立即组织处理;
2、检查下属岗位纪律及精神状态,发现不良现象立即纠正;
3、实地检查下属员工维修保养工作质量与工作效率,发现问题及时采取纠正措施;
4、现场督导重要维修工程及增改工程施工,控制工程质量和进度;
5、做好技术把关工作,保证设备经常处于优良状态。当重要设备发生故障或影响正常营业时,应迅速到现场组织处理,并及时向总工程师报告;
6、负责制定所管设备运行方案,不断研究改进措施,力图节省能源消耗;
7、负责制定所管设备的年度维修保养计划和备品、备件计划,督导下属保证工作质量,提高工作效率;
8、督导下属严格执行操作规程,坚持周而复始的设备维修保养制度,做到设备、机房、工作场地干净。不漏电、不漏水、不漏气、不漏油,确保设备性能良好,密封良好,润滑良好,紧固良好;
9、做好下属考勤,做好技术档案管理工作,做故障维修、处理、换件记录,每月整理归档;
10、掌握科技发展动态,推广新技术,改造不合理设备,完善设计施工遗留缺陷;
11、编制培训计划,经常对下属进行道德品质教育,酒店意识、专业技术知识的培训。
酒店值班电工岗位职责及素质要求
上级:值班电工领班
下级:无
岗位职责:
1)严格遵守操作程序,保证安全生产、保证变、配电设备正常运行。
2)认真执行巡视检查制度,做好运行记录和用电统计,发现异常及时报告。
3)按照领班安排,依据维修保养制度内容和要求,对设备进行维护、保养。
4)严格执行岗位责任制、安全规程和交接班制度,确保当值时不发生任何人身和设备问题。
素质要求:
1)基本素质:工作认真负责,积极肯干。
2)自然条件:身体健康,无缺陷,男性,23岁以上。
3)文化程度:技校以上学历,初级技工证以上。
4)工作经验:二年以上变配电值班经验,有一年以上酒店工作经历。
5)特殊要求:有电力部门颁发的'电工进网作业许可证'。
酒店工程部值班电工岗位职责
duty electrician
一、岗位名称:值班电工
job name: duty electrician
二、岗位级别:员工
job title:attendant
三、直接上司:运行督导
immediate superior:maintenance supervisor
四、下属对象:
immediate subordinate:
五、主要职责:
primary responsibilities
1、接受运行督导的领导,负责酒店配电房的工作。
2、严格按照配电操作规程,负责配电设备的运行监护,严守配电房的值班、交接班和人员进出配电房的有关规定,杜绝闲杂人员进入配电房,确保配电设备安全运行。
3、按照配电设备维修保养规程,进行日常维修和例行保养。
4、坚守岗位,定期巡视配电运行仪表,认真抄录填写各种报表和运行记录。
5、负责做好配电房的安全防范措施,如门、窗、消防器材等,同时做好防范工作,确保安全运行。
6、当发生停电事件时,要立即与供电部门联系,问明停电原因和恢复时间,并做好准确记录。
7、负责保管配电房的日用仪器、仪表和各类工具,做到器具准确完好、取用方便。
8、负责配电房的设备和场地整洁、卫生、无杂物,机房内不得抽烟,吃零食,严禁将易燃易爆等危险品带入配电房。
9、发生事故时,值班人员应保持清醒头脑,按照操作规程及时排除故障。
10、完成上级下达的其他工作任务。
六、任职条件:
qualifications
11、具有强烈的工作责任心,热爱本职工作。
12、熟悉酒店配电系统电路图。
13、掌握配电操作的各种规章制度和有关输配电操作法规,掌握配电设备的维修保养要求和有较好的操作技能。
14、具有高中以上文化或中技毕业学历,经供电部门专业培训,取得供电局颁发的配电操作合格证
15、身体健康,精力充沛。
酒店值班工程师岗位职责与素质要求
上级:工程部经理
下级:各相应专业主管、维修技工
岗位职责:
1)代表工程部直接接受上级交待的各项任务,受理各部门的请修要求,有重要问题及时向酒店领导和部门经理汇报,并提出建议和解决措施;
2)负责工程维修派工工作,处理值班时发生的有关技术设备维修事务,督导各种维修工作的具体落实;
3)掌握酒店各系统设备运行状况,定时巡视或了解主要部位及其主要设备工作情况,发现异常或故障,立即作出正确判断,采取有效措施及时解决;
4)作好值班记录,审阅各班组设备运行报表,完成请修单的登记、编号、分配和维修完成后的记录工作,掌握每天维修工作进程,保证酒店各部门维修需要;
5)解答值班中各班遇到的技术咨询,指导日常维修工作。重要或重大维修要亲临现场指导。
素质要求:
1)基本素质:工作认真负责,心理素质好,有进取心。
2)自然条件:身体健康,无缺陷,年龄30岁以上。
3)文化程度:工程技术大专以上或同等学历,接受过酒店工程技术管理的培训教育,具有工程师职称。
4)外语水平:英语四级。
5)工作经验:有四星级以上或相当四星级以上的酒店三年工作经历,有酒店设备运行维修、保养及管理经验,对工程各环节,尤其是1~2个专业有全面深入的了解,有较强的动手能力。
6)特殊要求:无。
酒店总值班经理岗位职责及工作流程
一、岗位职责
1、 值班期间代表总经理行使职权,处理突发事件。接受客人对酒店所有部门和区域的投诉处理。
2、 检查接待重要vip住客的工作,并协助总经理接待好重要客人。
3、 关注特殊客情,如外宾、新婚、病人等,详细记录并传达到各岗位,关注客人情况。协调、沟通各部门间的关系。
4、 检查、督导酒店员工遵守酒店规章制度,仪容仪表,行为举止、对客状态、服务质量及员工在岗情况。
5、 负责检查酒店各区域及外围的清洁卫生,检查各项设施设备的完好,检查酒店节能降耗情况,维护酒店的格调气氛。
6、 维护酒店秩序,对酒店客人和员工的安全及财产安全负责。
7、 有计划性的拜访住店客人,征求客人意见,并及时予以反馈。
8、 抽查空房,检查每间维修房,如有差异,及时查明原因并进行处理。
9、 完整地记录在工作范围内和当班时间内的所有事项,并附上建议和处理意见呈总经理批示。
10、 完成总经理交代的其它工作。
二、总值班经理工作流程 (18:00——08:00)
07:00—08:00 1、接班,了解昨日值班情况;
2、协助餐厅开市,了解客人对早餐是否满意;
3、检查各区域照明灯关闭情况;
4、了解总营业收入,客人意见反馈等情况,完善值班日志。发总经理,各部门经理及总部邮箱;
5、协调各部门班前会工作;保证员工尽快、尽早的到岗,强调,注意事项;
8:00 参加酒店早会,交总值要求与各部门经理交班。
13:00 落实能耗统计问题并客观分析
18:00 -18:30 检查预订客人的到店情况,协助前台员工为客人办理入住手续。与客房、前厅进行交班;必要时参加销售会议,每周至少一次;
检查前厅早餐券发放情况及预计还未到店的预订情况,预估早餐人数通知餐厅做好相应准备;
18:30-18:45 根据天气情况,检查酒店照明灯的开启及大厅温度调整。
18:45-20:00 巡视餐厅,现场管理餐厅的经营状况:清洁质量和对客服务情况,并注重设施设备正常运转状况,与客人沟通,了解菜肴质量、服务质量。检查员工客房离岗情况,发现异常要及时跟踪处理。
20:00—21:30 1、协助前台员工为客人办理入住程序,合理有效调配房间;
2、检查餐厅晚餐收市情况及清场工作;
3、处理突发事件;
4、接待vip,关注客情,拜访客人,并记录在拜访报告上。
21:30—22:00 1、关注保安、工程工作;抽查巡视,通过检查记录本与监控,保证巡视力度;
2、检查大堂公共区域及外围车道等处清洁状况,及时整改;
3、检查前坪车辆停放情况。
22:00—22:30 抽查5间空房、5间维修房,将检查结果详细记录,发现异常及时调查并处理。
22:30—00:00 1、巡视楼层,检查住客房门是否锁好,及时提醒客人;
2、巡视检查员工宿舍,员工就寝情况;
3、巡视检查各区域节能降耗情况;
4、检查员工在岗情况;做好员工考核及特殊事件处理记录。
5、做好过夜车辆人登记与巡视检查;
00:00—02:00 1、协助开午夜房,并督促员工夜审,做好夜审记录。
2、检查督导叫早及早上查房安排工作;
3、预计第二天员工工作量,做好第二天员工加班或休息的临时应急安排(7:00am确保通知到人);
4、午夜员工巡视不超过半小时,店内人员相互检查一次,确定对方位置,保证人员安全;
或
07:00—08:00 1、协助餐厅开市,了解客人对早餐是否满意;
2、检查各区域照明灯关闭情况;
3、了解总营业收入,客人意见反馈等情况,完善值班日志。发总经理,各部门经理及总部邮箱;
4、协调各部门班前会工作;保证员工尽快、尽早的到岗,强调,注意事项;
8:00 参加酒店早会,汇报值班情况与各部门经理交班。
以后总值十项内容,每少一项,总部将扣总值人员50元,而且每天八点以前无特殊情况必须发到总部,否则店长负管理连带100元每次!(先试行一周)
大酒店值班电工岗位职责
(1)严格按照配电操作规程,负责配电设备的运行监护,严守配电房的值班、交接班和人员进出配电房的有关规定,杜绝闲杂人员进入配电房,确保配电设备的安全运行。
(2)按照配电设备维修保养规程,进行日常维护和例行保养。
(3)坚守岗位,定期巡视检查配电运行仪表,认真抄录填写各种报表和运行记录。
(4)负责做好配电房的安全防范措施,如门、窗、消防器材等,同时做好防范小动物的工作,确保安全运行。
(5)当发生停电事件时,要立即与供电部门联系,问明停电原因和恢复时间,并做好准确记录。
(6)负责保管好配电房的日用仪器、仪表和各类工具,做到器具准确,完好,取用方便。
(7)负责配电房的设备和场地整洁、卫生、无杂物,机房内不得抽烟,吃零食,严禁将易燃易爆等危险品带入配电房。
(8)发生事故时,值班人员应保持清醒头脑,按照操作规程及时排出故障。
(9)服从值班长的日常工作指令,在需要时,协助其他人员做好工作。
(10)完成上级下达的其他工作任务。
一、 建立总值班制度的目的
酒店是一个24小时不间断向宾客提供安全和服务保障的特殊行业,来不得一点大意。为了对客服务的全天候政令畅通、服务规范、处理问题及时。除正常的组织管理之外,需另设总值班经理负责指挥日班之外的工作,以保证酒店运转始终处于良好状态。
总值由部门经理轮流担挡,以下为总值班经理的工作流程和工作标准。
二、 参加总值班的人员
行政人事部制定总值排班表:排班表以月为单位,每月最后一周的周五排定下月值班人员;
1、行政人事部经理
2、财务部经理
3、房务部经理
4、厨师长
5、工程保安部经理
6、餐厅经理
三、总值班的时间
24小时制 08:30am——次日08:30am
四、总值班的汇报及交接规定
晨会,总值经理汇报工作:反映客人的意见,汇报发现的问题及问题分析,提出需要跟办的事情
昨日总值经理向今日总值经理交接,交接“总值班经理工作日志”,交待需要跟办的事项
五、总值班岗位职责及标准
总值班经理岗位职责及标准
岗位名称:总值班经理
直接上司:总经理
直接下属:各部门员工
1、根据总办排定的总值班表,提前作好总值准备工作,了解如下情况
①酒店今日出租率
②今日在店、抵店、离店vip
③今日在店的团队、会议信息
④今日重要宴会信息
⑤今日有无计划内的可能对客人造成影响的事件如:停水、电、改建、装修、消防演习、工程等。
1、 值班期间,确保手机24小时开机振动状态(保证手机电池电量充足),工作电话接听率100%;着工作装;并随身携带对讲机
2、 密切关注经营、运转情况,及时做好组织协调和服务工作。
3、 负责做好夜间安全的预防工作,妥善处理酒店夜间发生的治安问题。检查各安保岗、酒店各通道,以消除各种隐患,保证酒店财务以及客人的人身财产安全。
4、加强夜间巡视,特别是酒店重要部位的巡查工作,发现问题及时解决,并做好工作记录。
5、处理宾客的投诉。遇到宾客对酒店的投诉时,认真倾听并在工作日志上做好书面记录,无论对错都不做争执,并适时适当站在客人立场上,以期尽快平息宾客。在考虑酒店的利益得到最大保护的同时,可以适当的满足宾客的合理要求,以维护酒店的良好声誉。
6、主动征求宾客的意见,对宾客的意见及时加以分析、处理,并采取预防措施,促进酒店优质服务的开展和质量的改进。
7、维护整个酒店温馨祥和的营业气氛,督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、服务质量等影响营业气氛的工作环节。
8、晨会上值班经理要对昨天的当班情况进行汇总说明,对检查过程中的不合格项进行评析,各部门经理针对不合格项提出整改措施,下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。
9、值班经理负责对各部门员工仪容仪表规范进行监督落实。
权限:
1、有权处理酒店突发事件,维护酒店利益不受损害。
2、有权协调各部门之间的关系,并接受和处理酒店内部员工投诉。
3、有权监督上岗员工的工作表现,对违纪员工有权按章予以处理,对工作中表现突出的员工,有权向相关部门建议给予物质或精神奖励。
4、有权审查和核批业务部门在岗最高人员权限以外的优惠、减免事宜。凡确属紧急情况须减免或优惠的,应做好详细记录并逐级汇报。
5、总值班的工作流程及标准
□ 工作流程:
1、 当日总值经理于晨会结束之时接受昨日总值工作日志,阅读昨日总值报告。
2、 填写当日总值报告“当日信息”栏,了解当天店内的重要信息。
了解如下信息:
了解当日vip客人信息
了解当日重要的宴请信息
3、了解当日会议、团队信息、了解当日豪华(或重要)团队的详细日程安排
了解当日会议及大型活动信息、今日预计出租率、今日预计进店客房数、今日预计离店客房数、今日预计餐饮上座率。
了解当日有无以下特殊事件:停水、停电等、当日重大维修项目消防演练
■检查内容及标准:
16:30pm ——17:30pm
1、根据当天的当日总值报告的提示,检查有重要客情的岗位准备工作情况是否完成并符合要求
17:30pm——20:30pm在前台营业岗点进行服务质量检查
一、 大厅公共区域
1、户外广告灯、霓虹灯、地灯、照明灯工作是否正常
2、烟缸是否整洁
3、鲜花、植物的新鲜程度及卫生状况是否符合标准
4、花盆内是否有垃圾及烟头
5、大厅地面光亮程度是否达标
6、大厅玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否达标
7、公共洗手间的卫生是否达标
8、大厅活动告示牌是否整洁,摆放规范、无误
二、餐饮部:
(一)餐厅
1、开餐时是否有引座员引领、入座,有无个性的礼貌用语。
2、服务员在递菜单时有无敬语、姿势是否规范。
3、服务员是否推销、介绍食品菜肴及“今日特选”。
4、服务员是否重复点单。
5、点单后您等候多长时间上饮料、菜肴。
6、上菜时是否报菜名。
7、服务员是否主动巡台及时整理台面,撤换骨碟、烟缸。
8、是否征求您的意见。
9、饮料茶水快用完时,服务员是否主动添加。
10、结帐需等候多长时间。
11、如何评价您的用餐。
饮料
食品(菜肴口味、新鲜程度、形状、装盘、温度)
服务
员工礼貌程度
12、离开餐厅时,是否有道别语。
13、对于老客户、长住客,是否提供针对性的服务。
酒店总经理室值班秘书岗位职责(十)
①为总经理提供秘书服务。
②负责酒店内各类文件的呈报及批复后的传送。
③负责检查信函的处理、登记和回复。
④负责总经理室的档案整理和装订工作。
⑤传送总经理室的文件和报纸。
⑥负责总经理室日常电话的接转。
⑦承担总经理的日常来访接待工作。
⑧每日与值班经理交接班。
⑨负责总经理交办的其他工作(如开具介绍信、生活安排、接送安排及车旅费报销等)。
酒店前厅部值班经理岗位职责(2)
1.处理当值时的前厅部的工作和营业中出现的问题;
2.检查部属员工的仪容、仪表和仪态:
3.检查各部门的工作质量和工作进度;
4.检查门前迎宾员工作情况,检查行李员的工作情况及团体行李到达情况。
5.检查对“vip”客人的接待准备及落实情况,检查酒店公关代表的工作情况。
6.检查总服务台、大堂、前门的清洁及店容情况
7.了解和掌握当日的房间状况,检查分房情况。
8.分析房间状态,积极进行推销,力争当天的开房率达到最高的水平。
9.审阅各部门工作日志和工作记录,及时处理发现的问题和意外事件;
10.审阅各种报表和日报表,从中发现问题和了解情况,并及
时处理或向上级报告。
11.沟通和协调各部门的业务工作;
12.向总经理汇报工作。
酒店值班电工领班岗位职责与素质要求
上级:主管工程师
下级:值班电工
岗位职责:
1)协助主管工程师做好变、配电设备的运行和管理工作,确保变、配电设备安全、正常运行及有关技改工作。
2)认真执行设备巡查制度,维修保养制度,督促检查各班次运行记录,发现异常及时报告。
3)根据主管工程师的指令和维修保养计划,带领电工对所辖设备实施维修和保养。
4)及时向主管工程师提出所需零配件清单,做好班组考勤登记和上报工作。
5)配合经理抓好安全生产教育工作。
素质要求:
1)基本素质:工作认真踏实、肯干,有团结协作精神。
2)自然条件:身体健康,无缺陷,男性,26岁以上。
3)文化程度:技校以上学历,中级技工证以上。
4)工作经验:四年以上变配电设备系统管理运行经历,有二年酒店工作经历。
5)特殊要求:有电力部门颁发的'电工进网作业许可证'。
某酒店消防中心值班员岗位职责
1.认真贯彻执行'预防为主,消防结合'的消防方针,积极参加消防训练,提高安全防火意识。
2.提高警惕,认真做好防火,防盗,防毒,防爆工作,杜绝不安全事故的发生。
3.努力学习,全面了解大楼各消防系统的分布情况,并能熟练掌握各种消防设备的操作。
消防器材维护保养,切实做到'四会'
'四会'即:会使用,会保养,会检查,会排除故障。
(1)会使用:熟悉设备性能,结构,工作原理,学习和掌握操作程序,操作技术熟悉准确。
(2)会保养:学习维护保养方法,按规定进行润滑、清洁、保持设备不受腐蚀和污染。
(3)会检查:熟悉设备结构,性能,掌握检查项目,根据要求,对设备各部位进行检查,判断,能鉴别出设备的异常现象及发生部位,找出原因。
(4)会排除故障:设备出故障,能及时采取措施防止故障扩大,能完成一般的调整和简单故障的排除,(有签约保养协议的要及时向签约单位反映情况)。
4.加强责任心,对大楼主要消防设备保证每班一巡查,发现问题要及时处理或向协修单位反映情况,以保证设备得到及时修理并处理,并处于完好备用状态。
5.坚守岗位,集中精力,认真监视,发现设备报警时,要及时查明报警位以及报警情况,不查明原因决不放松。
6.发生火灾时要做到:
(1)头脑冷静,认真,严格按操作程序启动灭火设备进行灭火。
(2)及时拨打火警'119'向消防部门报警求援。
(3)利用消防专线广播及疏散指示组织及指导现场人员安全撤离火灾现场。
7.消控中心值班电话为消防,监控,安全保卫专用电话,严禁随意拨打及扯皮拉瓜,禁止长时间占用。
8.消控中心为消防系统最主要的部位,禁止在监控室会客、谈心,除领导及检查,检修人员外,无关人员一律免进。
9.消防值班人员要加强学习,提高自身素质,做到'六懂':
(1)懂得本岗位的重要性。
(2)懂得预防火灾的措施。
(3)懂得检查,维护,消防设备。
(4)懂得报警,救援。
(5)懂得使用消防器材及设备。
(6)懂得扑救初期火灾。
10.认真填写运行记录及交接班记录,做到填写字迹清楚,内容真实可靠,交接明白。
11.搞好消控中心的清洁工作,保持室内摆放整齐,不堆放与消控中心无关的物件。
消防工作的'三懂''四会''四有':
'三懂'
1.懂得本部门本岗位发生火灾危险性。
2.懂得防火措施。
3.懂得扑火方法。
'四会'
1.会报警。
2.会使用消防器材。
3.会扑救初期火势
4.会引导疏散客人。
防火重点各部门要做到'四有'
1.有防火负责人。
2.有防火安全制度。
3.有义务消防组织。
4.有消防器材。
酒店夜班值班经理岗位职责(二)
①全权负责酒店夜间安全工作,妥善处理酒店夜间发生的治安事件。
②加强夜间巡视,特别是重要部位的巡查工作,发现问题及时处理,并做好工作记录。
③监督检查上岗员工的工作表现,对违纪员工有权按规章予以处罚,对工作中表现突出的员工,有权向上级部门建议给予奖励。
④遇到客人对酒店的设备设施、服务质量等方面的投诉时,要认真倾听并做好书面记录,无论对错都不与争执,以期尽快平息客人的怨愤,在考虑酒店的利益得到最大保护的同时,可以适当地满足客人的合理要求,以维护酒店的良好声誉。
⑤协调酒店各部门之间的关系,并处理酒店内部员工的投诉。
⑥保持整个酒店温馨祥和的营业氛围,督导各营业点正确摆设灯光,播放背景音乐,做好影响营业气氛的各个环节的工作。
⑦处理酒店夜间突发事件,维护酒店利益不受损害。
⑧做好夜间盗窃和消防安全的预防工作,消除各种隐患,保证酒店财物以及人的人身财产安全。
⑨落实、完成公司和酒店领导布置的各项任务。
⑩审核和批准业务部门在岗最高人员权限以外的优惠、减免事宜,凡确属紧急情况须减免或优惠的,应做好详细记录并逐级汇报。
⑩在授权限额内酌情使用招待费并处理客人有争议的费用。
景区酒店通道值班室警卫岗位职责与素质要求
通道值班室警卫:
部门名称:安全部
报告上级:安全部领班
督导下级:
工作职责:
1、负责对从后面通道出入酒店人员的控制管理;
2、检查管理出入通道人员携带物品的状况,按规定进行检查;
3、负责管理各营业点、办公区、库房区钥匙领发、登记、清核工作;
4、按钥匙编号,建立钥匙管理总册;
5、提前5分钟到班,检查仪表、仪容着装;
6、了解当日工作重点内容接受当日领班的工作安排,领取对讲机;
7、接班清点钥匙并签字;
8、按规定发放钥匙,领用人必须是使用部门上报的人员,并按要求登记钥匙编号、时间、姓名;
9、接受归还钥匙时,要检查钥匙是否完好,按要求让使用人签名,注明归还时间。
10、非酒店工作人员从通道进入要拦阻并礼貌的询问,无正当理由请其离开,因工作关系代其电话联系;
11、查到私带酒店物品、食品的人员,要查明部门、姓名,报告领班,根据《员工手册》有关条例处理;
12、携带酒物品、食品须有所在部门经理或指定人员签字方可放行;
13、清点钥匙,做好当班记录,集中点名下班;
素质技能要求:
7、心理素质:精力充沛,机智灵活、作风正派,坚持原则,以身作则,头脑冷静;办事敏捷、言行谨慎;
8、自然条件:20-35周岁,身体健康,精力旺盛,仪表端庄
9、文化程度:高中文化程度,有一定的沟通技巧,能书写有关调查报告;懂得一般的现场保护、现场勘察等有关知识,
10、外语水平:有进行日常英语会话,能用外语解答客人的简单提问;
11、工作经验:具有酒店安全工作经验,善于识别和发现各类闲杂人员,能处理一般应急事件,熟知酒店消防知识和程序,受过公安、保安培训、兵役训练者;
12、特殊要求:了解《治安管理处罚条例》;有一定的语言文字表达能力;熟悉酒店结构、设施、设备分布情况,熟悉酒店人员情况;