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餐厅服务员的岗位职责怎么写？下面我们范文网岗位职责频道给大家精编的13篇关于餐厅服务员的岗位职责，希望对大家有所帮助，内容仅供参考!
1.按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损;
2.了解当日估清菜及特别推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等;
3.迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座;
4.开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、送客;
5.时刻关注宾客需求，反应敏捷，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水;
6.尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题;
7.当班结束认真做好收尾工作。
1.负责接待、受理、确认客人订餐。
2.负责解答客人有关订餐的问题，并提供酒店各餐厅的有关资料。
3.负责向宴会部经理报告有关订餐的情况，编制“席位编排表”，并知会各餐厅，转送“宴会编排表”。
4.主动带领客人到餐桌就座，并将菜单传递给客人。
5.耐心解答客人提出的问题。
1)满18周岁;
2)喜欢从事与顾客沟通的工作，期望在服务、餐饮行业发展;
3)形象佳，热情主动、诚信正直、态度积极，富有活力;
4)具备良好的服务意识及沟通技巧;
5)较强的学习能力和抗压能力，较强的团队意识。
1. 始终如一的按照标准流程提供优质的服务
2. 在合适的时间，按照合适的方法或按照标准回复客人的需求
3. 根据需求布置桌子，清理和收拾餐盘，按标准提供餐饮服务
4. 工作区域保持干净整洁有序
5. 更新餐饮知识并在工作中运用。
1.负责餐厅环境卫生及物品摆放;
2.负责做好餐厅的餐前各项准备工作和餐后的收尾工作;
3.注意仪容仪表、服务用语标准;
4.主动、热情服务客户。
1.负责编写筵席、酒会、冷餐会、团体包餐、宴会陪同与司机工作餐，以及其他需宴会部制定的菜单。
2.负责解答客人提出的有关饮食方面的问题,如餐饮部各餐厅的有关资料、食物水准、价格及与同行业相比本酒店饮食的优势和特点等等。
3.协助接待员受理订餐订席工作。
4.负责本部制定的周、月、季、年特餐餐单菜谱的印制工作。
1、认真做好繁忙期前准备，确保质量标准;
2、正式营业后，认真做好服务工作;
3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正;
4、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好;
5、认真落实公司与店内规章制度;
6、搞好与其他员工的协调;
7、做好其他员工培训和能力提升工作。
1.严格遵守酒店各项规章制度和服务程序，服从领导，听从指挥;
2.做好开餐前的准备工作，按规定布置餐厅、餐桌，确保餐厅用具的清洁卫生;熟悉本店酒水和菜品的价格、规格，积极做好介绍和推销工作;
3.客人就座后，按照客人的要求及时准确开据点菜单和酒水单，并将单据送至相关部门，细心留意宾客用餐情兄，发现客户潜在需求并及时为宾客提供优质服务;
4.积极参加岗位业务培训，努力提高业务水平;
5.做好餐后的清理工作，清洁所属卫生区域，完成上级交办其他工作任务。
1、按照领班安排认真做好桌椅、食堂用餐区卫生，餐厅铺台，准备好各种用品。
2、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;
3、积极参加培训，不断提高服务技能。
1、负责开餐前的准备工作。
2、搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。
3、了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务
4、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。
5、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。
6、迅速有效地处理各类突发事件。
7、服从工作安排，不计较。
1、在餐厅经理的领导下工作，做好接待服务及卫生清扫工作。
2、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。
3、保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。
4、文明礼貌，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。
5、注重个人仪表仪容，保持服装整洁，疏妆好自己的发型、站立端正，面带微笑。
1、按照值班经理安排认真做好食品生产、公司岗位为
标准化操作，准备好各种用品，确保正常营业使用;
2、保障工作区域卫生、维持清洁;
3、团队合作配合工作，服从值班经理或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;
4、积极参加培训，不断提高服务技能，明确的晋升通道;
5、服从上级领导安排。
1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。
2.清洁并擦亮所有器皿。
3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。
4.添加所需的布品及操作设备。
5.从仓库内领取物品。
6.根据标准的手册来完成服务工作。
7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。
8.结束服务后，及时收盘，清洁桌面。